المقادير:
2 كاس برغل خشن مغسول
ملعقة ملح
مكعب ماجي
1 حبة بصل مفروم
1 حبة طماطم مقشرة و مفرومة
2 عود قرفة
بهارات و فلفل حار
– الحشوة :
لحم مفروم
بصل
ماجي
بهارات
الطريقة:
– احمسي البصل ثم اضيفي الطماطم و الماجي و تبلي بالملح و البهارات .
– اضيفي الماء و البرغل و دعيه ينضج على نار هادئة .
– قلي اللحم المفروم ثم اضيفي البصل و قلبي قليلا , تبلي بالبهارات و اضيفي مكعب الماجي و حركي حتى يذوب الماجي و تنشف ماء اللحم .
– عند التقديم , رتبي البرغل في الطبق و زيني بحشوة اللحم أو اخلطي اللحم المفروم بالبرغل , قدميه ساخنا .
وبالهنا والشفا
مشكورة يا صديقتي
تحياتي لكي
