الوسم: المفروم

2ملاعق زيت زيتون- 3فصوص ثوم-
1كيلوغرام بطاطا-
زعفران- ملح.فلفل اسود-
حشيش القسبراو كزبره
1كيلو من اللحم المفروم-
القليل من الارز و التوابل للحم.

الطريقة:

ناخدالثوم ونقطعه بحجم رقيق و نتركه يتقلى ثم نضيف البطاطاعندما تتقلا نضع كل الثوابل المطلوبةثم نفرغ ثلاث ا كواب من الماء و بعدذلك نضيف القسبر او الكزبره وعندما تصبح البطاطا نصف ناضجةنضيف اليها اللحم المفروم الذى نضع فيه ملعقتين من الرز و الثوم والثوابل و شهية طيبة.
منقووول

تحياتي لك

هلا والله اميرة ( مشكورة على مرورج )

شكرا على المرور

العفو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء الأسلأم

وايدينج ياالغلا

المقادير:

*- نصف كليو فاصولياء.

*-نصف كليو لحم مفروم.

*-4حبات بصل مقطعه الي شرائح
.
*-نصف كاس زيت.

*-ملعقة صغيرة كل من (فلفل اسود.كمون . ملح. كزبرة ناشفة. خولنجان .زنجبيل هرد. اجي نوموتو)

*-حبة طماطم مقطعة الي قطع صغيرة.

*-1 راس ثوم مطحون.

*-ملح .

*كاس صغير كزبرة خضراء مفرومة..

الطريقة:

-ضعي الزيت علي طاوة عميقة وأرفعيها علي النار وأضيفي إليها البصل وقلبي حتي يذبل فقط ثم أضيفي الفاصولياء وقلبي لمدة ربع ساعة تقريبا مع ملاحظة عدم إضافة أي ماء

-أضيفي اللحم المفروم وجميع البهارات والملح وأستمري في التقليب حتي تنضج الفاصولياء واللحم .

-ثم أضيفي قطع الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق أخرثم أضيفي الثوم والكزبرة الخضراء وقلبي وبعد ذلك أطفي النار.

-ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الخبز أو الأرز الأبيض

تحياتي

دمتي بود

في انتظار جديدك

وتسلم ايدينك0

عليكم بالعافيه**

تحياتي لك

طبق لذيذ

ننتظر جديدك

في انتظار جديدك

طريقة التحضير:

– نقوم بتحمير البصل والثوم فى الزبدة والزيت وعندما ياخذ الخليط اللون الذهبى نضع عصير الطماطم والصلصة.
– يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع الارز المغسول والمصفى ثم نضع اللحم المعصج ويتم التقليب جيدا.
– نضع الكسبرة والبقدونس والتوابل ونقلب الخليط جيدا ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بحشو ورق العنب ويرص فى اناء مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.
– عندما تنتهى عملية الحشو نضع المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نقدمة مع عصير الليمون.

وبالهنا والشفا

بس لما شفتها عجبتي كثير وان شاء الله اجربها قريب

يسلمووووو لزوزه

تسلمين والله يسعدك00

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة

يوه , تعذيب =(
حلوة مره فكرتهآ ,. أحسن من أنه نخلط كل شي مع بعضه بطريقة تقليدية .,
يسلم لي ذوقك لولو ,.
إن شآء الله بجربهآ , بس مو هالأيام { طفحنا من المكرونات من بعد موضوعي الايطالي ,. كل شوي طآبخة مكرونة
عوآفي حبيبتي

هلا والله وغلا بالحلى كله
جربيها متى ماحبيتي يالغالية اهم شي تعجبك =)
صحة وهنا على قلبك حبيبتي ^_^

يسلمو يسلمو لزوزتي

وأنا مره أحب المعكرونه

تشكرات غلاتي..~

الله يسلمكم ويعافيكم يارب
حياكم

دمتي بود

احبه

تسلم الايادي

بانتظار جديدك

في انتظار جديدك

مشكورة يا صديقتي
تحياتي لكي

المقادير
كيلو لحم مفروم
2 بصلة مبشورة ناعما
2 بيضة مخفوقة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ثوم ناعم
ملح وفلفل حسب الرغبة

مقادير الحشوة
2 كوب أرز مطبوخ
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر بري
1 ملعقة صغيرة مبشور قشر ليمونة
2ملعقة كبيرة زيتون مقطع
2 فص ثوم مفروم
4 بصل أخضر مفروم
1 بيضة مخفوقة

طريقةالطبخ

اخلطي جميع مقادير اللحم جيدا ثم أفرديها على ورق قصدير مدهون بالزيت، اضغطي عليها بشدة، ثم افردي عليها خلطة الحشو، ثم لفيها حتى تصبح اسطوانية الشكل، تقفل من الجانبين وتترك في الثلاجة عدة ساعات لتتماسك.
ضعيها في صينية فرن مدة 45 دقيقة لينضج اللحم، وتقدم ساخنة.

تسلمين
دمت بحفظ الرحمن

تحياتي لك

ام عبير

في انتظار جديدك