معكرووونه باللحم الوفرووم مع الباذنجان:.
المقادير:.
بصل مفروم ناعم
زيت زيتون
لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
مكرونة مسلوقة
زيتون أسود
جبنة بارميجان
جبنة موتزاريلا
فلفل أخضر
ثوم مفروم ناعم
Sundry Tomato
صلصة طماطم بورية
الطريقه:.
– يقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان وتحمر في الزيت نصف تحمير.
– يقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ويحمر.
– يوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ويضاف البصل ويقلب
حتى يحمر لونهما.
– تضاف اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل حتى تنضج.
– توضع المكرونة في وعاء وتوضع عليها اللحم المفروم المعصج
والفلفل الأخضر والsundry tomato والطماطم البورية والجبنة البارميجان
والجبنة الموتزاريلا والزيتون الأسود ويقلب جيدا.
– يرص الباذنجان في الصينية حيث يغطى القاع و تكون على شكل مروحة.
– يضاف الخليط من المكرونة في الصينية وتضغط عليها حتى تتساوى.
– تضاف صلصة الطماطم على الوجه.
– ترش الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
– توضع في فرن درجة حرارته متوسطه حتى يتحمر سطحها ، و عند التقديم
تقلب بحيث يكون الباذنجان إلي أعلى .
عليكم بالعافيه**
تحياتي لك
طبق لذيذ
ننتظر جديدك
في انتظار جديدك
حلوة , يسلمو
