السلام عليكم ور حمة الله..~
يجب استخدام ماء دافي دائما عند العجن وللحصول على افضل النتائج يفضل حل الخميرة في الماء الدافي مع 1م ص سكر ورشة ملح حتى لو كانت خميرة فورية، ولكي تتأكدي ان العجينة اختمرت اضغطي عليها بإصبعك فإذا عادت لوضعها فهذا يعني انها اختمرت جيدايجب ان تكون عجينة الفطائر والبيتزا والدونات طرية جدا وياحبذا لو تلتصق باليد قليلا وذلك لتحصلي على فطائر هشة جدا.
صح كلامك وأضيف معلومه صغيره الخميره
تذوب في مويه دافيه مو في مويه حاره
المويه حاره تبطل مفعول الخميره ( ياكثر فلسفتي
يعطيكي ألف عافيه ع المعلومات المفيده.
روحي..ردك مميز حيآتي..الله يخليكي..~
روحي معاك حق 100%
مشكورة على الاضافة
يعطيكم العافية جميع ^_^
نورتي حبيبتي..~
والله يعطيكـ العافية
