الوسم: الدونات

تفضلي عليها تلاقي مطلبك

/5054/#post1411452

لكل مبدعه في الحلويات جبت لكم دقيق للكويكز والدونات مره سهل وسريع وطعمه خيااااال انا مانزلته هنا الا لما جربته ومن جد مررره روعه , طبعا الكويكز بس تضيفين له بيض وزبده وقطع شوكولاته اما الدونات بس تضيفين له ماء وخميره فقط يعني حوسة المقادير رااح ترتاحين منها والمقادير راح اكتبها لكم بالتفصيل سعر الكيلو 18ريال ..
ملاحظه : ممكن اوفر لكم دقيق ارامكو وسعر الكيلو 15ريال بس تضيفين له ماء….

مقادير الكويكز..

المقادير:
6بيضات والافضل تكون خارج الثلاجه
فانيليا
400جم زبده
قطع شوكولاته حسب الرغبه
شوكلاته بودره حسب الرغبه
كيلو دقيق الكويكز

الطريقه:
توضع الزبده والبيض والفانيليا في الخلاط ثم تصب على الدقيق والشوكولاته ثم تشكل وتوضع في صينيه تيفال وتدخل الفرن وهو ساخن في درجه حراره 180 لمده 12 دقيقه ….
وبالهناء والعافيه…

مقادير الدونات …

المقادير:
4 اكواب دقيق دونات
1.5 ملعقة طعام خميره
1.5 الى واحد وثلاث ارباع كوب ماء

الطريقه:
تخلط المكونات مع بعضها البعض وتكون العجينه متماسكه وتترك حتى تخمر لمده 30-40 دقيقه ثم تشكل وبعد التشكيل تترك ايضا لتخمر من 30-40 دقيقه وتقلى في زيت ساخن وتقلب باستمرار حتى تكسب الون الذهبي وتترك لتبرد ثم يرش بالسكر الناعم او الشوكولاته على حسب الرغبه…
وبالهناء والعافيه…

التوصيل :
في الرياض عن طريق المندوب وطبعا ياخذ حق المشوار وخارج الرياض عن طريق احدى شركات الشحن.

الدفع :
التحويل لحسابي في الراجحي او سامبا او التسليم يد بيد عن طريق المندوب …

لكل من تعاملت معي لاتحرمينا من رايك ..
وبالتوفيق للجميع…

🙂

امين يارب …
والف الف شكر ع المرور….

ميني دونااات
المقادير:

ملعقة كبيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافي..
4/3 كوب حليب خالي الدسم
4/1 كوب بيض..
3ملعقة كبيرة سكر…
2ملعقة كبيرة زيت…
2/1ملعقة صغيرة ملح
2 و ثلاث ارباع الكوب طحين..

لعمل الجلايز
3/1 كوب سكر مطحون..1ملعقة كبيرة قهوة دافئة..2ملعقة صغيرة كاكاو بودرة غير محلى.

الطريقة:

تذاب الخميرة في الماء الى ان تتخمر…توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلطجيدا…..يضاف الطحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة لينة.
تغطى و تترك في مكان دافى الى ان يتضاعف حجمها…تقريبا 30 دقيقة.
لتحضير الجلايز:
تخلط 4/1 كوب سكر مطحون ..و القهوة و الكاكاو
يسخن الفرن على حرارة 450°F …تدهن صينيتن فرن…
تفرد العجينة…تقطع الى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر(و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة افضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
ترص في الصينية..تترك 20 دقيقة…ثم تخبز بالفرن..الى ان تكتسب اللون الìبي..10 دقائق تقريبا.
تخرج من الفرن..و و يخطط الجلايز على الوجه…ترش بباقي السكر المطحون..
و الف صحة و هنا

تفضلي عليها تلاقي مطلبك

/5054/#post1411452

• 3 كاسات دقيق –
• حبتين بيض –
• ملعقة خميرة كبيرة – ملعقة صغيرة بكينج بودر –
• 3 ملاعق حليب بودرة –
• كاسة صغيرة زبده –
• قليل ملح –
• 3 حبات بطاطس متوسطة –

الطريقة:

نسلق البطاطس ونهرسها جيدا مع قليل مويه ونضعها على جميع المقادير ونعجنها مع بعض ثم نتركها تخمر .
بعد أن تخمر نفردها ونشكلها ونقليها
طريقة لعمل الشوكولاته:
(قالب زبده كبير +جاموس كبير+ 3 ملاعق شوكولاته بودرة غير مسكرة )تخلط جميعها بالخفاقة إلى أن تصبح ثقيلة جدا ويدهن بها الدونات

تحياتي

اسيرة الشوق

في انتظار جديدك

الطريقه:

نخلط الماء الدافئ مع قليل من السكر والخميره ونتركها 10 دقائق على جنب
ثم نضع في وعاء كبير الزيت والبيض والحليب البودر ونخلط ثم نعجنها مع الدقيق حتى تتماسك
ونتركه حتى تتخمر لمدة ساعه

وطريق الطباخ هالمره انو يكور العجينه بعد ما تخمرت الى كور مناسبه
حتى تنتهي الكميه وتغطى بالبلاستيك لتنتفخ قليلا ثم جهزي الزيت حتى يسخن
عند القلي اضغطي على القرص واخرميه من الوسط وتضعه في الزيت
وتكرر ذلك للجميع .

وادونات تقلب مره واحده في الزيت كل وجه مره واحده
حتى تصبح ذهبيه وترفع على ورق نشاف وعند التقديم ترش بالسكر الناعم او صوص الشوكلاته

وصحتين وعافيه

تحياتي

مشكورة يا عسولة

تقبلي مروري

وبلهناء والعافية

يااا الغاليه

بانتظار جديدك

وبالعافية

دمت بود 00

روحي..ردك مميز حيآتي..الله يخليكي..~

روحي معاك حق 100%
مشكورة على الاضافة

يعطيكم العافية جميع ^_^

نورتي حبيبتي..~

والله يعطيكـ العافية

بسم الله الرحمن الرحيم

طبعا الطريقة أنا مجربتها مضبوطة ان شا الله 100% وانا عادة اسوي نص الكميه

المقادير
6كاسات دقيق

1اصبع زبدة

كأس لبن

كاس ماء

3بيضات

فنجان سكر

ملعقتين طعام خميرة

الطريقة
يفرك الدقيق بالزبدة

توضع باقي المقادير وتعجن حتى تتشكل العجينة

تترك ساعتين لتتخمر

تقسم وتفرد وتقطع على شكل الدونات

تقلى في زيت عميق

تغطى بالسكر الناعم

وبالهناء والعافية

منقول من كتاب حلويات من تجاربي للكاتبه ندى

ولا تحرمونا من رأيكم اذا جربتوها