سويت عصيروحبيت اشاركم المسابقة اخواتي
الطريقة على طول
حبتين كيوي
حبتين ليمون
كوب موية بارد
نعناع والسكرحسب الرغبة
كلهم بالخلاط ويقدم
عالعصير الجميل
تحياتي
عافاكــ ربي.
موفقه
حلووو
اعششقق ليمون + نعنآع
عوافي
لك الشكروالود
عصائر ، مشروبات ساخنة ،
سويت عصيروحبيت اشاركم المسابقة اخواتي
الطريقة على طول
حبتين كيوي
حبتين ليمون
كوب موية بارد
نعناع والسكرحسب الرغبة
كلهم بالخلاط ويقدم
موفقه
لك الشكروالود
1 ــ عصير المانجو بالايسكريم
المقادير
2 ملاعق قشطة
2 ملاعق حليب بودرة
اسكريم مانجو حسب الرغبة
قالب ثلج
سكر حسب الرغبة
عصير مانجو
الطريقة:
نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الاسكريم فوق العصير .. و بالهناء والعافية
ملاحظة :
يمكن استبدال اسكريم المانجو باسكريم الشوكولاتة
ميلك شيك
اظرف دريم +5 ملاعق حليب مجفف+3 ملاعق كاكاو +سكر حسب الرغبه+2كوب ماء+مكعبات ثلج 1+ايسكريم بالفانيلا
الطريقه:
يوضع الماء في الخلاط ثم المكعبات وبعد ذلك نضع كل المقادير الا الكاكاو ثم نخلط جيدا نحضر الاكواب ونضع الخليط فيه الى النصف ثم ناتي بباقي الخليط اللي موجود في الخلاط ونضيف عليه الكاكاو ونخلط جيدا ثم نسكبه في الاكواب من الجنب حتى يصبح عندنا في الاكواب لونين3)
عصير فراولة
المقادير :
1 و ربع كوب عصير تفاح.. 3م.ك.مربى الفراولة . قليل من الفانيلا/3 كوب فراولة مقطعة طازجة او مثلجة/ 1 و كوب ثلج مكسر..
اخلطيهم جيدا في الخلاط الكهربائي وقدميه مباشرة
عصير الليمون بنعناع
المقادير:
لكوب واحد:
كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر
1 ملعقة سكر
10 ورقات نعناع كبيرة مفرومة
قليل من الثلج المبروش
الطريقة:تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي
ثم تصفي في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع
4)عصير الشكولاتة .
المقادير :
2حبة جالكسي ، 1ك حليب ، 2ايس كريم بالشكولاتة ، 2/1ك عصير برتقال طازج، سكر
1) يذوب الجالكسي ثم يخلط بالحليب ويحرك ثم يترك جانبا ليبرد .
2) يوضع في الخلاط الحليب والايس كريم وعصير البرتقال والسكر وثلج مجروش، ويخلط الجميع جيدا . يقدم مباشره.
ملاحظة :
ممكن استبدال الجالكسي والحليب بحلــــــــيب بالشكولاته
و3 م شكولاتة نسكويك أو أي بودرة شكولاتة حلوه
ما أجمـــل أن نضع لمسات جميله على مانقدمه لضيوفنا من شراب
فهذا يؤدي إلى أضفاء جو من الرفاهيــــه ويشعر الضيف بأهميته وغلاه
نشووف الحركات لتقديم العصير
ممكن إنك تقدمي العصير بعد إضافة الثلج وتقطعي حلقه
من فاكهة العصير وتحطيها علي طرف الكاس وأي إضافات
تحبين.
ممكن إنك ترمي حبات من العنب (أذا كان العصير عنب )
أو إنك ترمي (أوراق نعناع بعصير الليمون)
إذا كان الشراب علي سطحه كريمه أو رغوه ( مثل
الكبتشينو او الملك شيك ) ممكن إنك ترشي السطح
ببودرة الككاو أو أعواد ككاو الفلك او بعض الفستق المطحون
ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير
( إذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره وإرميها
داخل الكوب وحرصي علي وجود ملعقه أثناء تقديمه )
أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها (السفن أب
ممكن ايضا تحضري قوالب الثلج وتقطعي البرتقال او اي فاكهه موجودة لديك
قطع صغيرة ثم تضعيها في الفريزر
وعند التقديم تضعيها على وجه العصير
((صحه و عافيه عليكم))
تسسسلمم الاييأأدي ي رب
فديتكـ بسس..
دائمــ مواضيعكـ عسسل بعسسل زيكـ أنتي يالغاليةة..
اللهـ يسعدكـ يارربــ..
أحلا تقيم يالمزيوونه..
^,^
طريقة عمل موكا حار
********
خـلطـة الموكا :
1 علبة نسكافيه
سكر بنفس مقدار علبة النسكافيه
31 المقدار ماء
تخلط المقادير السابقه في الخلاطه لمدة 15 دقيقه حتى تتكون رغوه
( و تحفظ في وعاء بالثلاجه و يمكن إعادة
استخدامها في كل مره لعمل الموكا )
** تحضير كوب الموكا البارده **المقادير ( لكل كوب من الموكا ):
2 ملعقه كبيره حليب بودره
43 ملعقه كبيره سكر
43 ملعقه كبيره من الخلطه السابق تحضيرها
43 ملعقه كبيره من تسكويك(مسحوق الشوكلاته البودره)
1 كوب ماء بارد
مكعبات ثلج حسب الرغبه
# طريقة التحضير :
تخلط المقادير السابقه في الخلاطه جيدا حتى تتكون رغوه
ثم يوضع في الكوب و للتزيين يرش على حسب الرغبه من
مسحوق الشوكولاته
# ملاحظه: عند الرغبه بعمل موكا ساخنه يستبدل الماء
البارد بماء ساخن مغلي و بنفس طريقة التحضير
************************************************** ***
المقادير(1):-
1 كأس ماء بارد
2 ملعقة سكر
2 ملعقة نسكافيه
2 ملعقة نسكويك
5 ملاعق حليب نيدو (بودره)
2 ظرف دريم ويب
15 مكعبات ثلج "مجروش"
الطريقة(1):-
نضع كل هالمقادير بالخلاط .. عندي ملحوظة بسيطة جدا" الثلج لا تحطونه بمكعباته عشان ما يخرب الخلاط حق أهلك ثم تروحون فيها أسمعو اخذو الثلج وحطوه بكيسه ولفوه بفوطه نظيفة ثم أخذو يد النجر ثم اضربوها به حتى يصير مجروش
*مقادير التوفي للتزيين ..
1 كأس سكر
ربع أصبع زبده..
*الطريقة:
أ)نحطها على النار حتى يذوب السكر ويصبح لونه أشقر خفيف.. خلي يدك باستمرار تحرك السكر عشان ما يغدي ويتكون لك كتل من السكر.."
ب) ضعي على القدر اللي فيه السكر
1 أو 2 ملعقة قشطه ..
فنجال حليب سائل مراعي ..
1 ملعقة قرفه " تكون مطحونه مثل البودر + 1 ملعقة نسكويك..
1 ملعقة سكر مطحون..,
والطريقه الأخيرة وهي طريقه عمل الكريمة البيضاء..,
*1 ظرف دريم ويب..,
•فنجال حليب مراعي بارد ..,
حطو الظرف والحليب واخلطوهم بالخلاط جيدا حتى تتكون لك رغوه..
نسكب بالكوب اول مقادير موجوده اللي بالثلج … ثم الكريمه اللي بالدريم ويب … ثم التوفي تزين على الكوب … وينصح احيانا تكون اول طبقه هي التوفي … وانتم براحتكم ,,مع انه الجو مرره بررد مايساعد ,,
وبالهناء والعافيه على قلوبكم ..,
اضغط هنا لتكبير الصوره اضغط هنا لتكبير الصوره
لا تنسو الردود
بانتظار جديدك
تقبلي
مروريلا تحرمينا من طلتك الحلوه
ودي لقلبك
مسويتها
يعني مسويتها ………~
يعطيك الف عافيه …..~
وتستاهلي التقييم……~
«®°·.¸.•°°·.¸¸. •°°·.¸.•°®»الطر يقة :«®°·.¸.•°°·.¸¸ .•°°·.¸.•°®»
– توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من حليب نستله المكثف المحلى إلى أن تصبح مزيجا متجانسا، ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب نستله المكثف المحلى.
– يضاف الماء تدريجيا. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك .
– تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجيا في كوب وتضاف إليها حلوى المارشمالو .
R & M
ويعطيكي العافية
تحياتي لك
دوما مبدعه~|
3_ ملاعق منجا تانج
3_ ملاعق برتقال تانج
طرف دريم ويب
سكر حسب الرغبه
يوضع المقادير مع بعض في الخلاط
مع اربع كاسات ماي بارد
ويخلط مع بعض
بعدين ضعيه في كاسات
وقدميه بارد
بالعافيه عليكم
تحياتي توته بنوته
بس اسمه غريب
دوما مبدعه~|
13 طريقة لمشروبات ساخنة لمحبي القهوه و الكاكاو
كابوتشينو بالكاكاو
المقادير: نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو مبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع، 8 أكواب قهوة ساخنة (ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي).
طريقة الإعداد : اخلطي الكريمه مع السكر في الخلاط واتركيه جانبا، ضعي في كل كوب تقديم ملعقة من الكاكاو المبشور وملعقة من الكاكاو بالنعناع، ثم اسكبي عليها القهوة الساخنة وزينيها بخليط الكريمه
كوفي لاتيه
المقادير: كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.
طريقة الإعداد : سخني الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب
شراب الكاكاو بالكريمة
المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقة الإعداد : اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم أضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل أن يغلي أبعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائرية واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي
شراب الكاكاو بالنعناع
المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، أوراق نعناع.
طريقة الإعداد: أضيفي المقادير كلها في وعاء وسخنيه على نار هادئة واتركيه حتى يذوب السكر والكاكاو ثم صفي الشراب من أوراق النعناع واسكبي شراب الكاكاو في 4 أكواب
شراب الكاكاو بالقرفة
المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.
طريقة الإعداد : اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاو والسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو
كابتشينو منزلي
المقادير: ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، استكانة شاي حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي، حبات نسكافيه للتزيين.
طريقة الإعداد : اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء المغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء وزيني الكوب برشة من حبيبات النسكافيه
خليط شراب الموكا بالتوفي
المقادير : ثلاث أرباع الكوب نسكافه + كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة + كوب سكر بني .
الطريقة … تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة … وتحفظ في إناء زجاجي محكم .
لعمل المشروب …نستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي … وممكن زيادة السكر حسب الرغبة .
خليط الكاكاو الساخن
المقادير : 8 ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .
تخلط المقادير كلها وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زيادة السكر حسب الرغبة
شراب الموكا بالقرفة
المقادير : كوب نسكافيه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من منيض القهوة + ملعقة صغيرة قرفه + ملعقة صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب … 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .
قهوة نصف الليل
المقادير : ثلثين كوب مبيض القهوة + ثلث كوب نسكافيه بودرة + ثلث كوب سكر + ملعقة صغيرة هيل مطحون + ملعقة صغيرة قرفه .
الطريقة …. تخلط جميع المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ..ملعقة أكل مع كوب ماء مغلي .
كابوتشينو
المقادير: علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقة صغيره نسكافيه
توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في أكواب ويزين الوجه بالنسكافيه
قهوة اللوز
المقادير: حليب سائل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل – 1كوب لوز مسلوق ومدقوق
الطريقة :
نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك باستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في أكواب ويزين باللوز
نسكافي خيااال
المقادير والطريقة : لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجه كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجه حتى تمتزج وتأخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين ..
وسلامتكم ..
بالعافيه عليكم
مشروبات لذيذه
موضوع اكثر من رائع
يثبت لمدة اسبوع
:
من المشروبات المرطبة والمخففة لحرارة فصل الصيف،
وإلي كل من لا يعرف ماهي ثمرة الدراق ، ثمرة الدراق تعني ثمرة الخوخ،
وهي فاكهة محببة للجميع وخاصة في فصل الصيف ،
:
– دراقة واحدة مقشرة ومفرومة
– 3 ملاعق طعام من السكر
– ملعقتا طعام من عصير الليمون
– ملعقة صغيره من ماء الزهر
– ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الهندي البارد .
طريقة عمل عصير الخوخ ( الدراق ) والليمون الهندي
– تخلط مكعبات الدراق مع السكر وعصير الليمون .
– يضاف من ثم عصير الليمون الهندي البارد وماء الزهر . يهرس الخليط حتى يصبح ناعما .
– يصفى الشراب ويحفظ لمدة ساعة كاملة في الثلاجة قبل التقديم .