الوسم: البآستآ

السلآم عليكم ورحمةة الله و بركآتةة ~

:

المقادير :

صدور دجاج تكون رفيعه تقسمين الصدر نصفين من غير ماتفصلينه
ثم تدقينها
جزر – كوسا – فلفل اخضر
كوب كريمه طازجه
ملعقه ثوم
ملعقتين زبده
باربكا – خردل – ربع مكزبره ناشفه – فلفل اسود_ اعشاب ايطاليه
رشه ملح _خل

مكونات الباستا

اسباغتي او فوتشيني
نص كوب كريمه
نص كوب فطر
نص كوب بروكلي
2 حبه ماجي
ثوم
زبده
اعشاب ايطاليه
بقدونس _فلفل اخضر

نتبل الدجاج بالملح والخل نص ساعه ونغسله زين
ونضيف علبه الخردل (مسترد ) ملعقه
ملعقتين خل والبهارات اللي ذكرناها قبل ونقلبه زين

وضعنا البهارات والتتبيله بعد ماغسلنا الدجاج

الجزر والكوسا نقطعها شرايح والفلفل

نسلق الجزر والكوسا عشر دقايق بس

نقطع الفلفل ونتركه لحد ماتخلص الكوسا والجزر .

ونفرش صدر الدجاج المفروض يكون ارفع من كذا

ونضع فيه حبه جزر وكوسا وفلفل

ونلفه مضبوط ونلف عليها بالخيط لاجل تتماسك
وماتطلع الخضار

نسخن اقدر او مقلى كبير لاجل ياخذ راحته الدجاج وينشوي
ونضع فيه زبده وثوم ,

ونضع الدجاج ونحرك من كل جانب

نتركه يتشوح ويكسب لون .

نتركه على كل جانب 7_8 دقايق او لحد ماينضج

بعدها نضع كوب الكريما

ونتركه دقيقتين ياخذ النكهات كلها
كذا تشرب الدجاج الكريما وتغير لونها

نجي للباستا

نسلق السباغتي او الفوتشيني اللي حابين

نصفيها ونضع زبده وزيت زيتون وشويه ثوم

نحرك

نضع البروكلي والفطر اكيد الفطر الطازج افضل واطعم
ونضيف البهارات الايطاليه والماجي ونحرك

نضيف نص كوب كريما بس لاتكثرين بس طعم ..

نضيف الباستا ونحرك ونضع الفلفل المكعبات الاخضر والبقدونس الفرش .
وتقدم ..

نشيل الخيط من على الجداج ونقطعها شرائح ونضعها فوق الباستا
ونضع الصوص عليها ..

ونقدمهم بالهناء

هنا زينتها بنوع ثاني من الباستا تبع الفوتشيني ,وقدمتها على جانب الطبق

دمتم بخير + منقول 🙂