الوسم: التيراميسو

المقادير:
علبه من بسكوت البيض (بشكوتيم).
علبتان من القشطة الحلوة.
كاسان من الحليب.
4 ملاعف من مسحوق السكر.
كيس فانيلا.
ملعقة صغيرة فهوة النس كافيه.
50 غرام من مبروش شكولاتة الكاكاو المر.

الطريقة:
ضعي علبة واحدة من القشطة في وعاء للخفق واضيفي نصف
كمية السكر والفانيلا، ثم اخفقيه حتى يتكاثف الخليط ويصبح كالرغوة
وضعيه جانبا.
في وعاء اخر ضعي علبة القشطة المتبقية واضيفي السكر المتبقي
والقهوة واخفقي حتى يشتد الخليط ويصبح كالرغوة، وضعيه جانبا.
احضري طبق التقديم مستطيل الشكل (صينية او بايركس) ، ثم اغمسي
قطع البسكوت بالحليب ورتبيها
كقاعدة تغطي قعر الصينية .
اسكبي الخليط الاول( خليط القشطة والفانيلا) فوق القعدة بشكل متساوي.
اغمسي البسكوت بالحليب ورتبيه فوق طبقة القشطة لتغطى بالكامل.
اسكبي فوق الطبقة الثانية من البسكوت الخليط الثاني ( خليط القشطة والقهوة)
بشكل متساوي.
انثري مبروش الكاكاو المر فوق الجيط الثاني كزينه للكعكة.
ضعي العكة بالبراد مدة ساعتان، ثم قدميها.

وصحتين وعافيه

التيراميسو الايطالي من مطبخي

بالصحة و الراحة

5 حبات بيض
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
2 كوب دقيق
ربع كوب صغير زيت
2 م-ك فانيليا
2 م-ص بيكينج باودر
2 م-ك شكولاتة (بودرة)
نسكافيه حسب الرغبة
مقادير الكريمة
أصبع زبد
2 م-ك شكولاتة بودرة
1 باكو نسكافيه
حليب نستله مركز

الطريقة

يخفق البيض و الفانيليا جيدا ثم يضاف السكر و الحليب و الزيت تدريجيا و يقلب بالملعقة الخشبية
ثم يضاف الدقيق و البيكينج باودر و يخلط مره أخري جيدا
و من ثم بضاف الكاكاو أو نسكافيه حتى الحصول علي درجه اللون المرغوبة
ثم توضع عجينة كيك التيراميسو في صينيه مدهونة بقليل من الزيت و الدقيق
و تدخل صينيه كيك التيراميسو الي فرن متوسط الحرارة لمده نصف ساعة أو حتى النضج
طريقة عمل كريمه كيك التيراميسو
يتم أذابه الزبده في مقلاة عميقة ثم يضاف إليها بودرة الشيكولاته و تقلب جيدا
ثم يضاف الحليب و يقلب حتى يغلظ قوام الكريمة
ثم تضاف الكريمة ألمجهزه

و بالهناء و الشفاء