الوسم: الايطالية

كيفكم بنوتات ؟؟
أنا هاليومين صايره ايطاليه هع
و كل طبخاااتي ايطاليه عاد اليوم جبت لكم

كيكة التيرميسو الايطالية الشهيرة

عارفه إني راعية فلسفه بس اتحملووني
خلاص أخليكم معها

المقادير:
علبه من بسكوت البيض (بشكوتيم).

علبتان من القشطة الحلوة.

كأسان من الحليب.

4 ملاعق من مسحوق السكر .

كيس فأنيلا.

ملعقة صغيرة قهوة النسكافيه.

50 غرام من مبروش شكولاتة الكاكاو المر.

التحضير:

1- ضعي علبة واحدة من القشطة في وعاء للخفق وأضيفي نصف كمية السكر والفانيلا، ثم اخفقيه حتى يتكاثف الخليط ويصبح كالرغوة وضعيه جانبا.

2- في وعاء أخر ضعي علبةالقشطة المتبقية وأضيفي السكر المتبقي والقهوة واخفقي حتى يشتد الخليط ويصبح كالرغوة، وضعيه جانبا.

3- احضري طبق التقديم مستطيل الشكل (صينية أو بايركس) ، ثم اغمسي قطع البسكويت بالحليب ورتبيها كقاعدة تغطي قعر الصينية .

4- اسكبي الخليط الأول( خليط القشطة والفانيلا) فوق القعدة بشكل متساوي.

5- اغمسي البسكويت بالحليب ورتبيه فوق طبقة القشطة لتغطى بالكامل.

6- اسكبي فوق الطبقة الثانية من البسكويت الخليط الثاني ( خليط القشطة والقهوة) بشكل متساوي.

7- انثري مبروش الكاكاو المر فوق الخليط الثاني كزينة للكعكة.

8- ضعي الكعكة بالبراد مدة ساعتان، ثم قدميها.

9- كذا بتطلع معاكم

سوري الصووره صغيره بس البلوتوث خربان و اضطريت اطلعها من النت .

10- بالعاااافيه عليكم .

الله يعاااااااااااافيك ويسلمك

و انشاء تلقيني في رمضان كل يوم اجيب لكم طبخه هع

و مشكووووره على المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنثى الخيال

الله يعاافيك و مشكووره على المرور

وان شاءالله بسوويهاا..

الله يعافيك و ان شاء الله تضبط معك

و مشكووووووووره على المرور

الله يعاافيك و يسلمك

و مسكوووووره على المرور

يعطيك العافية

مشكور آخي سلطآإن ~

الله يسعدكم

يعطيكم العافية

دمتى مميــــــــزه

المقادير:
* شريحتان من الأناناس المجفف بالسكر

* كوب من الزبيب الخالي من البذور

* ربع كوب من الماء الفاتر

* ملعقتا طعا
م من قشر الحمضيات المجففة بالسكر

* 90غ من الخميرة الفورية

* ملعقة صغيرة من السكر

* 3 بيضات

* صفار 3 بيضات إضافية

* 3 ملاعق طعام إضافية من السكر

* 5 أكواب من الدقيق المتعدد الاستعمالات

* نصف ملعقة صغيرة من الملح

* ملعقة صغيرة من برش الليمون

* 90غ من الزبدة في حرارة الغرفة

* ملعقة طعام من الزيت

* كوب من الحليب الفاتر

* بيضة إضافية لدهن سطح العجينة

* سكر ناعم

طريقة التحضير:
*يخلط الزبيب مع الأناناس المفروم وقشر الحمضيات،وتخلط الخميرة مع السكر والماء الفاتر في وعاء صغير،يترك الخليط ليرتاح مدة 5 دقائق أو حتى يتضاعف حجمه.

*يخفق البيض وصفار البيض الإضافي قليلا،يضاف إليه السكر الإضافي ويخفق الكل معا حتى يمتزج الخليط جيدا.

*ينخل الدقيق والملح في وعاء كبير،يضاف إليهما برش الليمون والزبدة والزيت، يضاف مزيج البيض والحليب الفاتر، ومن ثم مزيج الخميرة ومزيج الفاكهة غير المصفى.

*تخفق العجينة بسرعة بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق، علما أن هذا الخفق بالغ الأهمية،فعند الشروع في الخفق، تكون العجينة مثل مزيج الجاتوه،وبعد الانتهاء من الخفق، يفترض أن تصبح العجينة مرنة ومنفصلة عن حواف الوعاء ودبقة.

*يغطى الوعاء وتترك العجينة لترتاح في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها،تدعك العجينة قليلا فوق سطح مكسو بالدقيق، ثم تقطع إلى نصفين،يدعك كل نصف لمدة 3 إلى 5 دقائق فوق سطح مكسو بالدقيق أو حتى تفقد العجينة دبقها. يوضع قسما العجينة في قالبين مدهونين بالزيت، يتسع كل منهما لمقدار 8 أكواب. يغطى القالبان وتترك العجينة في مكان دافئ لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم العجينة. يمكن وضع العجينة أيضا في علبتين حديديتين مدهونتين بالكثير من الزيت، تتسع كل منهما لحجم 3 ليترات. يتيح لك ذلك الحصول على رغيف طويل. تترك العجينة لترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يتضاعف حجمها.

*يدهن سطح العجينة بالبيضة الإضافية المخفوقة.

*تخبز العجينة في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف النار وتخبز العجينة لمدة 35 دقيقة إضافية أو حتى تنضج عند اختمارها.

*يقلب البريوش فورا فوق مصبع حديدي حتى يبرد ثم يرش فوقه السكر الناعم.

ينقل للأنسب ياحلووه

ربي يخليكي شرووقه,,,
اعتذر تعبتك لما نقلتيه,,المرة الجاية رح احذر لما احط المواضيع في الاقسام~؛×

تششكرات..~

تلذذي بطعمها كلها ليكي..~

مشكورة على مرورك غلاي..و الله كمآن ردودك دائما بتنور الموضوع..تسلميلي..

ودي..~

سلطة الطماطم بجبنة الموتزاريلا

المقادير :-
2 حبات طماطم متوسطة الحجم
1عبوة جبنة موتزريلا يفضل من نوع (Galbani – santa lucia)
12 روقة ريحان أخضر طازج
زيت زيتون
خل بلسمك
ملح ، فلفل
الطريقه :-
– يقطع الطماطم شرائح دائريه .
– تقطع جبنة الموتزريلا شرائح .
– تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحان تباعا وبشكل دائري ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك .

سلطة بالخبز الايطالي

المقادير :-

قطعة خبز ايطالي من نوع " كياباتا "
نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير
بصله حمراء مقطعه لجزاء رفيعه
فص ثوم مفروم
5 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق خل
12 حبة زيتون أسود
حفنة من أعراش الحبق الطري
حفنة من أعراش السبانخ الطري
الطريقه :-
– حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا .
– قطعي الطماطم الى مثلثات صغيره ، ثم ضعيها في صحن مقعر مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها البعض .
– فتتي الخبز الى أجزاء صغيره ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول .
– امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطه واخلطي المقادير قليلا .
– اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها .

يعطيكن العافيه

تقبلي مروري عربووووجه مرت فيذا

الله يعطيك العاآفية ياقمر
ودي

بنت فلسطين ميرنا

منورة بنوتة فلسطين

بنت فلسطين غزه الصامده ميرنااااااا

ينقل للقسم المناسب

منورة صعووبه

– كوب الحليب الطازج.

– كوب من الكريمه البيضاء dyary waiping creem.

– ملعقه كبيره من الزبدة.

– حبه فليفلة حلوه خضراء.

– كيس مكرونة.

– مشروم مقطع شرائح.

– ملح.

– فلفل اسود.

– قطعة ماجي.

* طريقة التحضير:

– تسلق المكرونه في الماء مع مكعب ماجي و رشة ملح و رشة زيت و تترك حتى تنضج نصف استواء فقط ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانبا .

– توضع الزبده في القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم .

– يصب الحليب و الكريمه مع رشه الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلا ليقلي الجميع .

– تصب المكرونه فوقه و يقلب جميعا ثم تقدم فورا.

الله يسلم يدينك يا قمرررررر