تسلمين يا رب بحب كثير الذرة
يعطيك ربي الصحة والعافية
نصف كاس ذره مثلجه
ربع كاس فطر مقطع شرائح كبيره
ملعقة نشاء
كاسين ماء
كاس حليب
ملح
فلفل اسود
مكعب ماجي
بصل مقطع صغيرا
زيت
الطريقه:
نشوح الفطر على النار ثم نضيف البصل ونقلب ثم الملح والفلفل الاسود وبعد ذلك نضع الماء والماجي ونترك الشوربه تغلي ثم نضيف الذره وتترك الشوربه على النار لمدة ربع ساعه وبعدها نضيف الحليب والنشاء (يمكن الاستغناء عن ذلك باضافة الكريمه ) وتترك الشوربه مكشوفة الغطاء مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق واذا كانت الشوربه سميكه يمكن اضافة مكعب ماجي وحليب او ماء حسب الرغبه حتى الحصول على السمك المطلوب.
بالهناء والعافيه
مشكورة يا قلبي ع الوصفة
يعطيك ربي الصحة والعافية
وننتظر المزيد من مواضيعك وتألقك
المقادير:
½ كأس ذرة معلبة
2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة فليفله خضراء وتقطع قطعا صغيرة
2 عود بصل أخضر مقطع حلقات
10 حبات زيتون أسود
صلصة فرنسية مكونة من:
(2ملعقة كبيرة زيت ذرة + ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون – ملح – فلفل أسود )
الطريقة:
نخلط الذرة والطماطم والفليفه والبصل والزيتون ونرشها بالصلصة
الفرنسية.
ملحوظة:
قد نضيف 2/1 خسة مقطعة شرائح رقيقة ‘إلى السلطة
إذا استعملت الذرة المثلجة فيجب أن تسلق في ماء وملح لمدة 10 دقائق على الأقل.أما إذا استعملت الذرة المعلبة فتستعمل رأسا.
.. رز (على حسب الكميه)
صدرين دجاج
ذره حلوه (على حسب الرغبه)
مقادير التتبيله,,
7 فصوص ثوم مفروم فرم ناعم
حبه ليمونه معصوره
ملعقه صغيره لكل من,,
(فلفل أسودملحكمون بهارات مشكله مطحونه)
الطريقه,,
تقطعين صدور الدجاج إلى شرائح نحيفه يعني تقطعين كل صدر إلى ثلاث شرائح
و تحطين كل مقادير التتبيله مع بعض و تتبلين الدجاج و تتخلينه الثلاجه لمده نص ساعه,,
بكذا نكون خلصنا من الدجاج بعدين نحط في قدر شوي سمنه أو زيت و تحطين واحده ماجي و تحمصين الذره إلين ما يصير لونها ذهبي
بعدين تحطين الرز طبعا يكون مغسل
و تحركينها مع الرز و تضيفين المويه و تغطينه إلين ما يستوي
و بعد نص ساعه نخرج الدجاج من الثلاجه
و نحطه في طاوه البيض من دون سمنه أو زيت
و تخلينه على نار هادئه لمن يستوي
——————————————–
وبالعافيه يارب
في انتظار جديدك
تحيتي لكي
طريقة الكيك بالذره
مقادير: كيك الذرة 3 بيضات
1 كوب سمن أو زبدة
1 كوب دقيق أبيض
3 كوب دقيق ذرة
2 كوب سكر
قليل من اللبن للعجن
بيكنج بودر
فانيليا
تحضير:كيك الذرة
1- يخفق السمن جيدا مع السكر حتى يصير كالقشدة.
2- يرب البيض جيدا ثم تضاف له الفانيليا.
3- يضاف البيض إلى خليط السكر والسمن ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق.
4- يضاف البيكنج بودر للدقيق بنوعيه ثم يضاف للخليط السابق ويقلب الجميع حتى يتجانس الخليط تماما.
5- قد يضاف القليل من اللبن حتى تتكون عجينة طرية نوعا.
6- تصب العجينة في صينية مدهونة بالسمن ويساوى السطح.
الطبخ: توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج (حوالى ساعة) ثم تترك لتبرد وتقطع وتقدم.
ملاحظات: الأفضل تسخين الفرن قبل البدء في تحضير. طريقة كيك الذرة
لا يفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة.
ينقل للأنسب
