الوسم: الساخنه

طريقة عمل الكابتشينو ..

المقادير :

كوب حليب

– 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار

– 2/1 ملعقة شاي نسكافة

– ملعقة شاي سكر بني

– فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة

طريقة التحضير :

نغلي الحليب ثم نضع الماء المغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .

– ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه …

………………………………

طريقه ثانيه للكابتشينو

المقادير :

في الخلاط

3 ملاعق حليب بودرة

ملعقتان كبيرة قشطة التاج وإلا بوك اللي متوفر

ملعقتين نسكافيه أو أكثر

ملعقه شوكلاته بودره

سكر على حسب الرغبه

ماء مغلي

اخلطيهم مع بعض بالخلاط

وشوفي الرغوووة كيف بتصير والطعم حلاوه وفي الأخير تزينيها برشة شوكلاته

………………………………

طريقة عمل كابتشينو سريعة ..

المقادير :

فنجان ماء .. فنجانين نسكافيه .. فنجانين سكر ..

طريقة التحضير :

نخلط المقادير بالخلاط اليدوي حتى تتكون كريمه ثقيله … ثم يوضع المتكون في علبه في الثلاجه … وعند الاستعمال نأخذ مقدار ملعقه ونضعها في كوب الكابتشينو .. ونصب عليها الحليب الساخن المضاف اليه سكر .

كابتشينو !!! خلطة ستاربكس….

يتكون من خليطين بالتساوي بالكأس أو الواحد أكثر من الاخر علي حسب ذوقك ..

السائل الأول:-

– كأس ماء دافئ.
– ملعقتان حليب .
– بودر سكر علي حسب الرغبة

يوضع في إيناء الخفق ويخفق إلى أن تتكون رغوة ويوضع في قدر ويوضع علي النار الي أن تصعد الرغوة الي فوق

السائل الثاني:

– كأسان ماء مغلي.
– ملعقة نسكافية .
– ملعقة كاكا وبودر وسكر علي حسب الذوق.

ويخفق بالخلاط

يأخذ الكأس الفارغ ويصب من السائل الثاني الي النصف ثم السائل الأول الي أن يمتلئ الكأس وتصعد الرغوة الي فوق ويرش فوقها كاكاو بودر
بالنسبة لي حطيت كاكاو جلكسي

______________________________

موكا فروبتشينو

المقادير :

2 ملعقه طعام كاكاو بودره – .. 1 ملعقه طعام نسكافيه – .. 4 ملاعق طعام سكر- .. 2 ملعقة طعام كريمة (يمكن استبدالها بدريم ويب) – .. 2 ملعقة طعام حليب بودرة .. 1 ملعقة صغيرة فانيلا (يمكن الاستغناء عنها) – .. كوب و نص ثلج – .. القليل من الماء – .. كريمة للتزيين – ..

طريقة التحضير :

توضع جميع المقادير في الخلاط، و تخلط جيدا ..

تصب في أكواب التقديم ..

تزين بالقليل من الكريمة و القليل من بودرة الكاكاو..

شراب الشوكولاتة الساخنة ..

المقادير :

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو… – 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى .. – 2/1 كوب ماء .. – 6 قطع حلوى مارشمالو (حلوى الحلقوم )

طريقة التحضير :

توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من حليب نستله المكثف المحلى إلى أن تصبح مزيجا متجانسا، ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب نستله المكثف المحلى.

يضاف الماء تدريجيا. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.

تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجيا في الكوب ..

وبالعافية

منقووول

اعذب تحيه

ياعسلة ^_^

ربي يعطيكي الف عافية

يعطيك العافية

المقادير:
– ١ مارس صغير اسود
– ١ ونصف حليب السعوديه او اي نوع اخر
– ١ ملعقه كبيره نسكافه
– ١ صغيره كوفي ميت

ألطريقه:

– توضع جميع المقادير في حمام مائي حتي يذوب
المارس تماما تخلط جميع المقادير في خلاط كأس
ثم تسخن على النار وتسكب في كوب التقديم و
تقدم بالصحه و العافيه

شدوا الهمه وعطوني الردود 

مشتهيه آسوويه ..

عوافي

مشكوره على هالرد الروعه تسلمين

كرتون كيك بيتي كروكر بالشوكولاته
آيس كريم فانيلا
شوكولاته هرشي السائله
3 حبات جلكسي
1/2 فنجان قهوه حليب سايل
علبة كريمة خفق 130 جم
50 جم من الشوكولاته السوداء المره مع فنجان سكر ناعم
او شوكولاته حلوه

الطريقه

_ نسوي الكيك ونخليه حتى يبرد طبعا باشكال الصواني المعدن مثلا الي
_ ناخذ مقدار مغرفه كبيره من الايس كريم وتكور باليد وتعاد في الفريزر لمدة نص ساعه حتى تجمد
_ نحط الكريمه والشوكولاته بحمام مائي واذا مره لاتحطين السكر الا بعد مايذوب الشوكولاته وحركيها حتى تبرد وصبيها على الايس كريم الي بالفريزر ورجعيها مره ثانيه بالفريزر .
_ ونحط الجالكسي في حمام مائي مع الحليب ونخلطهم حتى يتجانس ثم نقلب قالب الكيك في صحن التقديم ثم نبدا بوضع الجالكسي بكيس حلواني ونحطه بوسط الكيك ونحشيها بالجالكسي من جوا
_ ثم ندخل الكيك بالمايكروف لاتذوب الجالكسي بداخله وتكون ساخنه ثم نحط كرة الايس كريم فوقه من حرارة الكيكه تسيح شوي وزينها بالهرشي السايله وبالتوفي …

وبالعافية

يعطيك ربي الصحة والعافية

منقول للفائده

تحياتي لك

على المشروبات الروعه

محشي ورق العنب

المقادير:

علبة ورق عنب
ملح
فنجال عصير الليمون
1/2 كوب ارز مصري
مرق دجاج أو مرق لحم
زيت زيتون
ربع ملعقة سماق
ربع ملعقة نعناع يابس
حبتان بطاطس مقطعه حلقات

الطريقة:

– يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلا .
– ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسماق وملعقة عصير ليمون والملح والنعناع .
– ثم تحشى كل واحده على حده ويصف البطاطس في اسفل القدر ثم يرص المحشي جيدا فوقه حتى ينتهي المقدار
– يوضع عليه قليل من المرق ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة المرق كلما لزم الامر .
– قبل ان يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بحلقات الطماطم والليمون .

الحمص

المقادير:

كوب حمص جاف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4كوب عصير الليمون
4 ملاعق طحينة
4 ملاعق مايونيز
علبة زبادي
ماء لسلق الحمص
زيت زيتون

الطريقة:

– ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم يسلق في الماء حتى يستوي .
– يحتفظ ببضع حبات من الحمص للتزين ثم تخلط جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط حتى تتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون وحبات الحمص.

متبل الكوسه

المقادير:

أربع كوسا متوسطة الحجم
علبة زبادي
ملعقة كبيرة طحينية
ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمون (ليمونة واحدة)
نصف فص ثوم مدقوق

الطريقة:

تقشر الكوسا و تقلى في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون.
ثم توضع الكوسا مع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة دقية واحدة .
ثم يزين بزيت الزيتون و البقدونس المفروم.

مخلل الملفوف الحار

المقادير:

حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا
3 حبات جزر مبشورات
3.حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول
.1 م كزبره ناعمه
وكوب كزبره حب محموس
.2 فص ثوم
.خل .زيت زيتون. قرشه دقوس حار
. فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل
.1م كمون
. 1 م سماق .
ورق غار.

الطريقة:

يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه مع وضع الجزر حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه

يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره والثوم ويخلط بالملعقه ثم نحضر وعاء زجاجى ونضع طبقات من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات حتىيمتلىء الوعاء نضع الخل نصف و الدقوس نصف ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء. يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه .

بيض بالمايونيز

المقادير:

7بيضات مسلوقه
1ملعقه صغيره خردل
1ملعقه، صغيره ليمون
مايونيز،ملح،بهارات،بقدونس،زيتون.

الطريقة:

نفرم الصفار في زبديه ثم نضع عليهاالمايونيز و الخردل و اليمون و الملح و البهارات ثم نضعها في قلب البيضات و نزينها بالبقدونس و الزيتون. وبالهناء و العافيه

الي كتبتهم مقبلات باردة
والحين نبداااااا بالمقبلات الساخنه

المقادير:

– دجاجه مسلوقه
-خبزمقطع مربعات ومقلي
-علبةزبادي
-فصين ثوم
-ملعقتين طحينه
-بصل
-حمص حبيبات
-كزبره

الطريقة:

– يقطع الدجاج قطع صغيره ويحمس مع البصل وتوضع البهارات ثم نحضر صينيه ونضع الخبز
ثم الدجاج ونخلط باقي المقادير ونضعها على الدجاج ثم نضع الحمص على الوجه والكزبره

الفلافل

المقادير:

1/2 1 كوب فول أبيض
1/2 كوب حمص يابس
كوب بصل أبيض مفروم
كوب بصل أخضر مفروم
كوب كزبرة مفرومة ناعم
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة شاي ملح
3 ملاعق طحين
ملعقة شاي بهارات مطحونة
فلفل وكمون
2 ملعقة شاي بكنج بودر

الطريقة:
– ينقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة كلا على حدة .
– بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم .
– تشكل الفلافل على شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة عميقة .
– تصفى ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف إليه قطع من الخس والطماط والمخلل . لا يوجد صورة

كفتة التونة

المقادير:
علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-للتغطية بيض0بقسماط0

الطريقة:
تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم

صلصة الدجاج
المقادير:
دجاجة كبيرة خالية من العظم
,4جزرات متوسطة الحجم
,4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
, كوب بزاليا
, بيضتان
, 5ملاعق كبيرة مايونيز
,قليل من الفلفل وملح

الطريقة:
نسلق الدجاجة ونخرج العظم منها وتفرم باليد نفرم البطاطس والجزر ونسلقها مع البزاليا بماء الدجاج المتبقي الى ان تنضج , نسلق البيض ويفرم , نخلط جميع هذه المواد ثم نضيف المايونيز والفلفل والملح .

بطاطس بالكزبرة

المقادير:

كيلو بطاطس مقشر ومغسول
كوبان من الزيت
ملح
2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون ( اختياري )
ملعقتان كزبره مفرومة ناعمة
رشة كزبره ناشفه

الطريقة:

– يقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم يقلى بالزيت حتى يحمر .
– اخلطي الثوم والملح واقلي الخليط بقليل من الزيت لمدة 5 دقائق .
– أضيفي إليه البطاطس والفلفل ورشة من الكزبرة الناشفة وحركيه .
– ابعدي البطاطس عن النار وأضيفي إليها الكزبرة ثم ضعيها في صحن التقديم

يتبع

المقادير:

هذه المقادير لطيق واحد فقط(لشخصين)

علبة فطر مقطع
_ 1|2علبة معجون طماطم
_ كأس ماء صغير
_ فلفل حار
_ ملعقه صغيره من كل مايلي ملح _ فلفل أسود _ فلفل مطحون _ بزار مخلوط _ لومي أسود ).

الطريقة:

يوضع الزيت في المقلاة ويوضع عليه الفطر المقطع بعد أزالة الماء منه ويحمر قليلآ لمدة دقيقتين
ثم يوضع عليه معجون الطماطم وكأس الماء ويخلط جيدآ ويقلب لمدة دقيقتين فقط ثم توضع عليه البهارات ويقلب لمدة دقيقه واحده ثم يقدم مع الخبز .

كبة البطاطس باللحم المفروم

المقادير:

2كوب برغل منقوع
2بطاطس متوسطه مسلوقة
2بصل
فصوص ثوم
ملح
لحم مفروم مطبوخ ومستوي
بيض
بقسماط

الطريقة:

يطحن جميع المقادير في الفرامه ثم تحشى لحم مفروم معصج بالبصل والبقدونس مع إضافة الصنوبر وتشكل مثل الكبه العاديه
ثم ضعيها في بيض ثم بقسماط ثم إقليها وبالهناء والعافيه
*يمكن عمل كبيره وتوزيعها في أكياس وحفظها في الفريزر وقليها عند الحاجه

باذنجان بالجبن

المقادير:

كيلو باذنجان
ملح + فلفل
بصله صغيره
ملعقتين أكل طحين
علبة طماط محفوظه
بقدونس مفروم
ملعقة شاي ريحان مجفف
جبنة مزرولا
كوب جبن بارميشان جاف
زيت للقلي

الطريقة:

– تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعا ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه .
– تجفف عن الماء وتغطى بالطحين .
-يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر .
– يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم مع الصلصة وتوضع على البصل .
– تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق .
– ترص طبقه من الباذنجان في صينيه بايركس وتغطى بطبقه من جبنة المزرولا المقطعة شرائح
– ثم ترش بقليل من جبنة البارميشان ثم صلصة الطماط وهكذا حتى ينتهي المقدار .
– ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه .

انشاء الله الموضوع نال اعجابكم
تحياتي لكم
اختكم

reem

وتسلم ايديكي حبيبتي

تقبلي تحياتي

أشكرك على موضوعك القيم

وأنا بانتظار جديدك دوما

تحياتي لك

*

ودمت بود

تحياتي لك:الملكة نورة

موسوعة حيل حلوة..~

بآرك الله فيكي جوري حبيبتي..ثرية مآشآء الله..تستآآهلي الفآيف يا عمري..~

تسلم الأيادي

ننتظر جديدك يابطه ,’

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

معاي لكم وصفة لذيذة ان ش الله تعجبكم اء

نشوف مع بعض ::.

المقادير :-

كوبين وثلث الكوب حليب

نصف ملعقة من سائل الفانيليا

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

ثلاث ملاعق أكل شوكولاتة بودرة ناعمة

3 أو 4 ملاعق اكل سكر ( حسب الرغبة )
او تضع بدل السكر عسل جربو الاثنين والله حلوو

الطريقة :-

1- امزجي مسحوق الشوكولاتة مع القرفة والسكر في اناء طهي غزير

2- اضيفي الحليب تدريجيا وحركيه باستمرار الى ان يصبح الخليط ساخنا ( بس انتبهي لا يغلي )

3- ارفعيه من على النار واضيفي الفانيليا السائلة الى المزيج وحركيه بسلك معدني ( مثل اللي تخفقين فيه البيض ) الى ان تتكون رغوة

4- يصب في اكواب متوسطة الحجم ويزين برشة قرفة او شوكولاتة

5- يقدم فورا

منقول

يعطيك العافيه
قموره

تحياتي لك

الله يعافيك

الله يعافيك