الشكشوكة اللبنانية من مطبخ lady nano. 2024

الجيريا

من زمان ما نزلت طبخات اشتقت للقسسم كتييير وهلأ جايبتلكن نوع من المقبلات ان شاء الله يعجبكن..^ــ^

المقادير:
بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
فليفلة خضراء مكعبات صغيرة
بصلة مبشورة
م ك صلصة
دبس الرمان
بهار مشكل
ملــح
زيت زيتون

الطريقة:
نقطع البندورة والفليفلة لمكعبات صغيرة
ثم نضع القليل من زيت الزيتون بالطنجرة
ونضيف البصل المبشور والبندورة والفليفلة ونتركهم قليلا
ثم نضيف الصلصة والملح والبهار ونتركهم ليغلوا
ثم نضيف دبس الرمان رشة صغيرة بتعطي طعم طييب كتييير
وبسس../

هيدا الشكل النهائي:
الجيريا
وصحتين وهنا ع قلوبكن..

ملاحظةة:تقدم مع المقالي متل السمك او الباذنجان والقرنبيط المقلي..

الجيريا

وعليكم السلام ورحمةة الله بركاتةة

ههه شكشوكة لسا بدها بيض بتصير نفس لعنا ^_^

الله يعطيكي لعافيةة ياارب الجيريا

وااااااااااااو
الشكل روعة تسلم أيدكي الحلوة
أنا رح أخذ صحن لي لحالي ومالي دخل بالباقي اقسموها براحتكم
إحنا بعد نسميها شكشوكة بس في اختلاف
لأن إحنا نضيف بيض للبندورة وكمان شوي خضرة يعني بطاطا وجزر وباذنجان وبقدونس
بس عن جد روعة يعطيك ألف عافية
تحياتيالجيريا
ههههه لا تاعتنا بلا بيض
ربي يسسلمكن
وشكرآ ع طلآتكن الحلوةة
منؤؤؤرين يا عسؤؤلآت^ـ^

الجيريا

يا سلاام .. نحنا بنعملها بس هادي لانها بدون بيض بنسميها قلاية بندورة
وبنخليها ع الغاز اكتر شوي لحد ما تدووب البندورة

على كل حبيبتي لييدي بددددييييييي …. ابعتيلي صحن من شكشوكتكم ..

يعطيكي الف عاافية وصحتييييين وعافية

ربي يعآفيكـ وهيي أكيد بتختلف من بلد لبلد
ههههه يلا الصحن عالطريق..
منؤؤرة عزيزتي^ــ^

الجيريا

دجاج بالشكشوكة 2024

الجيريا

* المقادير *

دجاجة منظفة ومقطعة إلى 4 قطع

ربع كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما

فصان من الثوم0 مقشران ومهروسان

ربع كوب من السمن

حزمة صغيرة من الكزبرة مفرومة فرما ناعما

ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

1.5 كوب من الماء

نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون ( حسب الرغبة )

الشكشوكة :

750 غ من الطماطم مقشرة ومفرومة فرما ناعما

750 غ من الفليفلة الخضراء مشوية ومقشرة ومفرومة فرما ناعما

حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما

حزمة من الكزبرة مفرومة فرما ناعما

4 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع رشة من الملح

نصف ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون ( حسب الرغبة )

نصف ملعقة شاي من الكمون المطحون

نصف ملعقة شاي من البهار المطحون ( حسب الرغبة )

ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون ( حسب الرغبة )

* الطريقة *

إقلي البصل بالسمن في قدر على حرارة معتدلة

أضيفي إليه الدجاج والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود والماء

قلبي الخليط وغطيه واتركيه على حرارة معتدلة لمدة 45 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج

الشكشوكة :

إخلطي الفليفلة الخضراء المفرومة مع الطماطم والثوم والكزبرة والبقدونس

ثم إقلي الخليط مع التقليب المستمر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

أضيفي البهار والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحريف والملح

اتركي الخليط يغلي حتى يتبخر السائل

قدمي الشكشوكة مع الدجاج وإلى جانبهما السلطة

الله يعطيكي العافيييه
اختي صاحبة السمووووووو
وتقبلي مروري المتوااضع على
صفحاتك شجونه
مشكوووره ماقصرتي
الله يسلمك اختي …..الجيريا
يسلمو ويعطيكي العافيه
الجيريا

في انتظار جديدك

الله يعطيك العاآفيه00