الوسم: الصلصه

المكونات:

– 1 / 2 كوب كاتشب
– 1 ملعقة شاي صلصة حارة
– 1 / 3 كوب الخل التفاح
– 3 ملاعق الطعام ديجون الخردل
– (3) الثوم ومفروم
– 1 / 2 كوب سكر بني خفيف
– 1 / 4 كأس دبس السكر
– 1دجاجة تزن كيلو ونصف مقطع إلي 8 قطع
– 1 ملعقة زيت نباتي
– الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

– توضع الشواية علي حرارة متوسطة ونحضر الصلصة في وعاء علي حرارة متوسطة نضع فيها (أول 7مكونات مذكورة في الاعلي3)حتى ينخفض كمية الصلصة إلي حوالي 1 1 / 4 كوب ، من 5 إلى 7 دقائق.

– يقسم الصلصة بين اثنين من الأوعية واستخدم واحد في النقع والأخر عند التقديم

– في وعاء كبير يخلط الدجاج مع الزيت النباتي ويرش بالملح والفلفل الأسود

– تدهن بالشواية بالزيت ثم يوضع قطع الدجاج علي الشواية وتغطي