الوسم: الطعم

ملاحظة : استعملي اللحم الجيد للهمبر برجر ، تستعمل المياة المعدنية الغازية لتضيف إلى الهمبرجر طعما خفيفا

دمتي بود

الله يسلم يدينك على الاكله

الله يعطيك الف عافية

وبالعافية عليكم

نورتي صفحتي

الله يعطيك العافيه …

للأسف ما صورتها

نسيت والله

تسلمي حبيبتي عبير على مرورك

مبينة عليها بسبوسة حلوة كثير..~

الله يسعدك و يخليكي مهلبيه..~

ودي..~

وان شاء الله يعجبكم

الكبة من الخارج
{كيلو برغل ناعم
{كيلو لحمة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
{ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)
مقاديرالحشوة
{كيلو لحم مفروم
{4 بصلات كبيرة مفرومة
{ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة
الطريقة

* طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
* تدعك العجينة جيدا حتى تصبح سهلة وطرية.
* طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
* طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا، يجب أن تكون على شكل بيضوي.
* بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . وصحتين .

اكل العوافي انشاء الله

تسسسسلم الايااااادي ياااارب…

ننتظر جديدك بفاأأأرغ الصبر..

لك مني ارق واجمل تحيه يا كل الذوووق

وابشري مو بصحن بطنجره كامله

ههههههههههه

.

.

.

دمعه شموخ يعني مره وحده ما تبقينه ؟ هع

وربي انها تجنن

وباءذن الله مجربتها يعني مجربتها

يعطيك الف عافيه

نحتاج الى 50 غ شكولاته
2/1 كوب ماء حار
كوب زبدة
2كوب سكر
4 صفار بيض
4بياض
1ملعقة فانيلا
2/1-2 كوب دقيق بالخميرة (ذاتي التخمير او ضيفي ملعقة كبيرة بيكن باودر لاي طحين جميع الاستعمالات )
1ملعقة بيكن صودا
2/1 ملعقة ملح
كوب باتر ملك ( كوب حليب + ملعقة خل )

الطريقة
نخلط نصف كوب الماء الحار مع كمية الشكولاته ونخلط ليذوب بشكل كامل ويترك على جمب لوقت الحاجة اليه
نخلط بعدها مقدار السكر والزبدة جيدا الى ان تصبح ذات قوام كريمي
ثن نضيف البيض على دفعات مع الاستمرار في الخفق
بعد ان يختفي البيض نضيف خليط الشكولاته
نخلط البيكن صودا والملح والدقيق مع بعض وقبل اضافته الى خليط نقوم بازالة اي كور من الخليط
ثم نبدء باضافته الى الخليط بالتناوب مع الحليب
بعدها ناخذ البياض ونقوم بخفقه الى ان ان يصبح كثيفا
نضيف خليط البياض على خليط الشكولاته
الخطوات هذي ماتكون خبط تكون تقليب من الاسفل للاعلى وكبيرة الصورة تكون اوضح من الجحم المتوسط
اتمنى تكون الخطوة واضحة لانها الاهم
الحين ناخذ بنفس حجم الصينية نقص ورق الفرن الخاص ونقص عشان يسهل بعدين شيلها من الصينية بدون الحاجة لدهنها
ثم نصب الخليط داخل الصينيتين متساوتين ويدخل االفرن
ل30 الى 40 دقيقة او حسب الفرن المهم انها لما تدخلين عود بداخلها يطلع نضيف
بعدها تخرج من الفرن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على شبك لتبرد بشكل كامل

ننتقل الى طريقة عمل حجوة الجوز بالجوز(جوز الهند )
المقادير
كوب حليب (الخاص بالشاهي ابو القوس او للونا او اي نوع تحبينه )
كوب سكر
3 بيض مخفوق (الصفار فقط)
2/1 كوب زبدة (اصبع)
ا ملعقة فانيلا
3/1-1 كوب بشر جوز الهند
1كوب جوز pecans
الطريقة

نضع الزبدة والفانيال والسكر والحيب والبيض على النار مع التحريك لكي لايتجلط البيض
بعد ان تذوب المقادير نضيف جوز الهند ونحرك ثم الجوز
الجوز قبل اضافته يكون محمص ومكسر
تبرد قبل وضعها على الكيك
وبكذا تكون كيكتج شهية ولذيذة

لاتفوتوها تراها مممممممممممممممم ولا في الاحلام

بغيت اعرف الكيكه من تطبيقك او منقوله ؟؟

keep it up

عشتي على التطش الحلو
ننتظرجديدك ياقمر

تحياتي لك

.
.
.
………
احم احم
سوكرا ع المودوع
وخاصة الطعم
مرررررة لززززززززززززززيز
يللا سوكرا
سي يااااااااااا