الوسم: الغراب

مررررررررررررررررررررررررررحبا يا حلوين

كيييييييييييييييييييييييييييف الحال

المقادير:

1/2 كيلو شرائح لحم بقرى مقطع إلى مكعبات سميكة

1 ثمرة فلفل كبيرة (أخضر أو أصفر أو أحمر) مقطعة إلى مكعبات

12 ثمرة عش الغراب (مشرووم)

180 جرام ارز مطهى مسبقا

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

* مقادير التتبيلة:

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة صغيرة مستردة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

* الطريقة:

– ينزع الدهن من مكعبات اللحم.

– فى إناء عميق تخفق مكونات التتبيلة مع بعضها، تضاف مكعبات اللحم والفلفل الأسود وعش الغراب مع التقليب جيدا

فى التتبيلة.

– يوضع مكعب من اللحم ثم يليه فلفل ثم عش عش الغراب وهكذا حتى تمام امتلاء سيخ الكباب.

– يشوى الكباب مع تقليبه على جميع الجوانب حتى تمام نضجه.

– يرش الملح فوقه وهو ساخنا.

– يقدم مع الأرز المطهى