الوسم: اللحمة

[/CENTER]

المقادير:

كيلو من الكفتة ( عبارة عن لحمة مفرومة ناعمة جدا مع بصل وبقدونس)
نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة للحشو + بصلة مقطعة قطع صغيرة.
جزر مقطع دوائر
بصل مقطع دوائر
بندورة مقطعة دوائر
بقدونس مفروم ناعم ( حزمة)
فنجان صغير زيت ذرة مع عصير ليمونة واحدة
ملح + بهارات مشكلة ( قرفة ، بهار، فلفل اسمر)

الطريقة:

تعجن الكفتة جيدا بالبهارات والملح ثم نقطعها الى قطع متوسطة الحجم وتكور باليد.
نقوم بقلي اللحمة المفرومة مع البصلة ونضع عليها الصنوبر وتكون جاهزة للحشو.
نقوم بعد ذلك بحشو الكفتة باللحمة والصنوبر وتوضع في صينية لندخلها الى الفرن مع وضع جميع الخضروات والزيت والليمون والبهارات والملح حسب الحاجة
وبالهنا والعافية

منقول

على قولت سوسو يفتح النفس ..
الله يعافيك يائمر ..

المقادير ::::٢ كيلوغرام لحم مفروم
١ كيلوغرام بطاطا
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١⁄٢ كوب حليب سائل
١ بصلة
١ بيضة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الرغبة

١. تفرم البصلة وتقلي بالزيت ثم تقلب مع اللحمة فنحصل على عصاج اللحم.
٢. تسلق البطاطا، ثم تهرس بالشوكة ويضاف اليها الحليب والزبدة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
٣. يقسم مزيج البطاط الى نصفين، يوضع النصف الأول فى الصينية ويرص باليد، ثم يوزع عليه اللحم المعصج.
٤. يمد بالتساوي النصف الثاني من مزيج البطاطا فوق اللحم، ويضغط باليد.
٥. تخفق البيضة وتتبل بالملح والفلفل وتدهن على وجه الصينية، تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ليتحمر الوجه.
٦. تخرج الصينية من الفرن،

منقوووووووول

وانتي كمان لزوزة الله يعطيكم العافية

وأسعدني تواجدكم في صفحتي

أطباقك مشهيةةة يميييييي

يعطيكي أأأأألف عافية يا رب

تستاهلين ..وسامك التميزز + تثبيت^__^

ما ننحرم منك يالغلا 🙂

تثبيت +

عاآشت يدينك والله يسعدكم

مودتي.,

شكلوا بيشهي ي غناتي
احلآ اعجاب لملاكي =)