الوسم: الصنوبر

المكونات
صنوبر
زبد جامدة
10 راقات من عجين البقلاوة

الطريقة
– يخلط الصنوبر بالزبد.
– يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش وتبرم ويقطع الزائد من راقات الجلاش.
– تضغط بخشبتين طويلتان من كل الجوانب حتى تتماسك.
– تقطع على شكل مثلثات صغيرة بالسكين وترفع بالسكين وتوضع في صاح مدهون بالزبد.
– تسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
– توضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.
– تترك لمدة دقيقتين ثم تسقى بالقطر الساخن.

الله يسلمك يا عشل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الجروح

تسلمين ةالله يعافيك نورتي حبيبتي

الله يسلمك ويعافيك
نورتي حبيبتي وأسعدني كثير تواجدك
دمتي بخير

[/CENTER]

المقادير:

كيلو من الكفتة ( عبارة عن لحمة مفرومة ناعمة جدا مع بصل وبقدونس)
نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة للحشو + بصلة مقطعة قطع صغيرة.
جزر مقطع دوائر
بصل مقطع دوائر
بندورة مقطعة دوائر
بقدونس مفروم ناعم ( حزمة)
فنجان صغير زيت ذرة مع عصير ليمونة واحدة
ملح + بهارات مشكلة ( قرفة ، بهار، فلفل اسمر)

الطريقة:

تعجن الكفتة جيدا بالبهارات والملح ثم نقطعها الى قطع متوسطة الحجم وتكور باليد.
نقوم بقلي اللحمة المفرومة مع البصلة ونضع عليها الصنوبر وتكون جاهزة للحشو.
نقوم بعد ذلك بحشو الكفتة باللحمة والصنوبر وتوضع في صينية لندخلها الى الفرن مع وضع جميع الخضروات والزيت والليمون والبهارات والملح حسب الحاجة
وبالهنا والعافية

منقول

على قولت سوسو يفتح النفس ..
الله يعافيك يائمر ..

الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

الكميات:
1.5 كوب من الأرز المصري
3 أكواب من السكر
4 أكواب من الماء البارد
كوب من الطحينة
كوب من الصنوبر
ملعقتا طعام من العقدة الصفراء
طريقة التحضير:
توضع 4 أكواب من الماء في قدر ويضاف إليها الصنوبر والعقدة الصفراء.
يترك المزيج ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
يغسل الأرز ويصفى ويضاف إلى محتوى القدر ويتابع الطهو لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
تضاف الطحينة ويتابع الطهو لمدة نصف ساعة مع إضافة السكر أيضا.
يتابع التحريك أثناء الطهو إلى أن ينضج الأرز جيدا ويخرج الزيت من الطحينة ويطفو على سطح محتويات القدر.
للتأكد من جهوزية المفتقة، توضع ملعقة طعام من محتوى القدر في طبق. إذا جمدت المفتقة، تكون أصبحت جاهزة.
تسكب المفتقة في أطباق فردية أو في طبق تقديم كبير وتزين بالمزيد من الصنوبر.
يقدم الطبق باردا.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مشرقة

مية اهلين ياللي اجا و زار وصفتنآ~~××|~ شروقه دمتي وفيه

ربي يسلم الأيادي الحلوين

– 2.5 كأس فريكة.

– نصف دجاجة.

– نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.

– بصلة مفرومة.

– ملعقة طعام سمنة.

– مكعب ماجي.

– نصف ملعقة كبيرة كزبرة كجففة.

– ملح حسب الرغبة.

* للزينة:

– لوز.

– صنوبر محمص.

* التحضير:

– يحمص البصل حتى يحمر ثم نضع عليه قطع الدجاج ويقلب جيدا.

– يغسل الفريكة جيدا عدة مرات ويضاف على البصل والدجاج ويقلب جيدا.

– توضع البهارات والملح والماجي ويضاف الماء بمقدار اصبعين ويترك ليغلي ثم تهدأ النار ويترك حتى ينضج ثم يزين بالمكسرات.

يا هوووووووووووووووه ياحساس يا زعلان

ربي يعطيك الف عااااااااااااافية

بخلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالاءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء

كتييييييير حلوة