المقادير
– كيلو فلفل حلو (رومي)متوسط ويفضل الصغير الحجم
– ربع كيلو ملفوف مقطع قطع صغيرة
– ربع كيلو جزر مبروش
– أربع فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة
– ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
– فلفل أخضر حار حسب الرغبة
– ملح
– خل
– ملعقة سكر
الطريقة
نغسل الفلفل الأخضر الحلو، نقوم بإزالة البذور بحرص مع الانتباه بان يبقى رأس الفلفل(القمع) صحيح لأننا سوف نحتاج للغطاء،
بعدها نخلطالجزر والملفوف والكزبرة والثوم مع الملح ، نقوم بحشي الفلفل بالخلطة السابقة ثم نغلقها بالغطاء (القمع)، نرص الفلفل في المرطبان ، نضيف الماء والخل والملح إلى المرطبان
يحفظ لمدة اسبوعين خاصة وان الجو بارد هذه الأيام
عند التقديم نقوم بتقطيع وحدة الفلفل إلى أربعة أقسام وتظهر ألوان الحشو المختلفة مما تزيد من الشهية..
ألله يعطيكي العااااافيه
بس ياليت تحددي كم بالظيط الماء والخل والملح …اريد المقدار
اكون شاكره لك
شكرااختي اريج على المرور الكريم 
هلا اخت دارين…اختي لان هذا مخلل, الماء لازم يكون حسب حجم المرطبان يعني تخلي الماء يغمر كل الفلفل …بالنسبه للخل والملح حسب الرغبه…
رووعة , عوآفي :$
~ 