البيتزا الاسبانيه 2024

بيتزا اسبانية
المقادير
العجين:
1/4،2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة خميرة مجففة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 كوب ماء دافىء.
الحشوة:
1 كوب سبانخ مفروم.
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 فصا ثوم مدقوقان.
1/2 كوب بصل مفروم.
1 علبة بندورة محفوظة 440 غرام.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
1/2 كوب زيتون مفروم.
الطريقة
طريقة تحضير العجين:
امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير.
ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجيا واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جدا.
اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة.
طريقة صنع الحشوة:
ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانبا لتبرد.
ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
ثم ضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت.
افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها.
انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة.
انثري فوق البندورة الزيتون المفروم.
اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة.
قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.

ربي يسلم الأيادي يا عسل

ننتظر المزيد من طبخاتك

تحياتي لكي
ينقل للانسب

يسلمووووووووووووووووووو يا قمر
يعطيك الف عافيه على الوصفه
في انتظار جديدك القادم

قواعد اللغة الاسبانيه 2024

قواعد اللغه الأسبانيه

الحروف الابجدية el alfabeto :
تتكون الحروف الابجدية في اللغة الاسبانيه الى 28 حرفا , بالاضافة الى بعض الحروف الصوتية
وترتيبها في اللغة (( a b c d ch d e f g h i j k l ll m n ~n o p q r s t u v x y z ))

الاحرف الصوتيه وهي خمس احرف (( a.o.u.e.i )) وتلفظ الحروف الصوتية في اللغة الاسبانية بوضوح لتمكين المستمع الى التمييز بينما الحرف u فهو الحرف الوحيد الذي يجمع حالتين وهي ان يكون حرف صامت وصوتي ويأتي صامت في مجموعات او مقاطع حروف مثل : qui,que,gue

الحرف A :
يشبه في لفظه الحرف أ في اللغة العربية كما في الكلمات التالية

وجه cara سلاح arma
حفلة gala سرير cama
وحل lama شهرة fama
صوف lana صمغ laca

الحرف E :
يلفظ في اللغة العربيه مثل ى الالف المقصورة وهو يميل للفتح اكثر كما في الكمات التالية

برقية telegrama قائد general
نثى hembra حطب le~na
خلاصة lema جزام lepra
حليب leche حطبه le~no

الحرف I :
يلفظ مثل حرف ال ي الياء في العربيه كما في الكلمات التاليه

حر طليق libre ذهاب ida
رخصة licencia دهان او رسام pintor
غليون pipa كومة pila

الحرف O :
ينطق تماما مثل نطق الضمه في العربيه مثل الكلمات التاليه

مخرطه torno ذهب oro
برج torre اصم sordo

الحرف U :
يلفظ مثل الضمه في العربيه ولكن مع المد في النطق وضم الفم اكثر عند لفظ الحرف مثل الكلمات التاليه

عنب uva اوبا استعمال usu اوسو

هذا بالنسبة للاحرف الصوتية أما ما يلي باقي احرف اللغة وهي الاحرف الصامته :

الحرف B :
يلفظ كحرف الباء في العربيه

طبل bombo بومبو
جزمة bota بوتا

الحرف C :
ولنطق هذا الحرف له حالتين , فهو ينطق كحرف الكاف في العربيه الا اذا جاء بعده i,e وهي احرف صوتيه اذا اتت بعده
تجعل نطقه كحرف الثاء في العربيه مثل الكلمات التاليه :

بيت casa كاسا

دراجه biciclita بيثيكليتا

الحرف ch :
وهو مركب من الحرفين c,h ويلفظ (تشا ) مثل الكلمات التالية

ولد chico تشيكو
ثرثار charlatan تشارلاتان

الحرف D :
يلفظ كحرف ال د في اللغه العربيه
اصبع وفي رواية مصبع dedo ديدو

نام dormir دورمير

الحرف G :
يلفظ كحرف ال ق في العاميه او ال غ في الترجمة اي انه لا وجود لنطق الجيم في اللغه الاسبانية الا في حالة اتى بعده i,e ينطق كحرف الخاء فقط مثل

حرس guardia غوارديا او قوارديا
غجري gitano خيتانو
كبير grande قراندي او غراندي
نزهه gira خيرا <—– شدة تحت الياء حسب قاعده حرف i

حرف H :
لا يلفظ هذا الحرف في الاسبانية نهائيا لان حرف دخيل على اللغه مثل

رجل hombre اومبري
دخان humo اومو
فندق hotel اوتيل
جائع hambre آمبري

الحرف j :
يلفظ مثل الخاء في العربية مثل

شاب joven خوبين
صحيح justo خوستو
امرأة mujer موخير

الحرف L :
يلفظ كحرف اللام في العربيه مثل

لغه lengua لينغوا
رابطة liga ليغا
حرية libertad ليبيرتاد

الحرف LL :
يلفظ كحرف الياء في العربيه مع التشديد في النطق مثل

مطر Lluvia يوبيا
بصل cebolla ثيبوييا
شارع calle كايي

الحرف N :
يلفظ كحرف النون العربيه مثل

يد mano مانو
محلي nacional ناثيونال

الحرف n~:
يلفظ كمقطع من حرفين في العربيه (( ني )) مثل

اسبانيا espa~na
غدا ma~nana مانيانا
صغير peque~no بيكينيو

الحرف Q :
يكتب دائما مع الحرف u , ويلفظان معا كمقطع صوتي مثل الكاف العربيه المضمومه او المفتوحه او المكسورة وذلك تبعا للحرف الذي يلي المقطع qu مثل

حديقة parque باركي
جبن queso كيسو
حبيب او عشيق querido كيريدو

الحرف R :
يلفظ كحرف الراء العربيه ولكن له احكام وهي انه ينطق مخففا اذا اتى في وسط الكلمه ويشدد عليه في النطق اذا اتى في اول الكلمة مثل

بحر mar مار
احمر rojo روخو
خادم camarero كاماريرو
انريكي enrique انريكي وهو اسم من الاسماء الاسبانيه <—– بشر امك

الحرف S :
يلفظ دائما كحرف ال س ولكن مشداا sss مثل

بشكل كاف bastanta باسستانتي
قميص camisa كاميسا
كذاب mentiroso مينتيروسو

الحرف T :
يلفظ كالتاء العربية تماما مثل

اشتغل trabajar تراباخار
اخذ tomar تومار

الحرف v :
جميع الاسبان ينطقون هذا الحرف كالباء في العربيه مثل

عريس novio نوبيو
كأس vaso باسو
طائره avion ابيون

الحرف Z :
يلفظ كحرف الثاء في العربية , مع الضغط على اللسان اثناء النطق مثل

شهر مارس marzo مارثو
نعال zapato ثاباتو<—– اصلها عربي من كلمة سباط في بلاد الشام
عصير zumo ثومو

ملاحظة :
لا يوجد في الاسبانيه حرف w,k فليس لهم اي استخدام في اللغة الا في ترجمة الكتب الاجنبية

I liKe thiS tOpiC 😉

VeRy beaUtifUl

soOo I’d like 2 enCourage U 2 cOntinUe

Ur really a goOod Writer

thaaanx 4 this original topic

wait yOu neW .. and glad tO be the firSt tO write

abOUt thiS tOpiC

*_+

keep gOing

شرائح اللحم مع الطماطم المشويه الاسبانيه 2024

الجيريا[/url][/CENTER][/IMG]

المقادير:
– 1100 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطع إلى شرائح
– رشة من الفلفل الأسود المطحون
– 5 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
– 500 مل من الماء
– 2 مكعبات من مرقة الدجاج ملح أقل
– ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
– 2 أكواب من الطماطم الصغيرة
– 5 ملاعق طعام من خل البلسميك

* التحضير:
– تتبل شرائح اللحم أولا عبر وضعها في وعاء وإضافة أربع رشات غنية من الفلفل الأسود، شرائح الثوم وزيت الزيتون.
– تمزج المكونات مع بعضها البعض بحيث يغلف اللحم جيدا، ثم يوضع الخليط في مستوعب مغلق بإحكام، ويترك في البراد لساعتين بحيث يتشرب النكهة جيدا. – يغلى الماء مع مكعبي مرقة الدجاج ملح أقل ودقيق الذرة، ثم يوضع الخليط جانبا.
– قبل البدء بالطهي، يحمى الفرن مسبقا على حرارة 150 درجة مئوية، وتشوى الطماطم لمدة 15 دقيقة.
– توضع صينية قلي أو مقلاة مستديرة ذات قاعدة سميكة على حرارة مرتفعة؛ وتقسم كمية اللحم إلى 4 كميات متساوية.
– تقلى الدفعة الأولى لمدة 20 ثانية مع تقليبها على النار؛ يضاف إليها ربع كمية الطماطم مع رشة صغيرة من الخل وتقلى لمدة 10 ثوان إضافية.
– يوضع المزيج في طبق مقاوم لحرارة الفرن ويغطى بورق الألمنيوم ويوضع جانبا.
– تقلى الدفعات المتبقية من اللحم بالطريقة ذاتها. وقبل أن تصبح الدفعة الأخيرة جاهزة تماما.
– توضع كل كمية اللحم التي تم الانتهاء منها في الصينية أو المقلاة بالإضافة إلى مرقة الدجاج لدقيقة واحدة. يقدم الطبق على الفور

تسلم الآياآدي ,’
الله يسلمك من كل باس
تسلم ايدينك عبورة

بانتظار جديدك حبيبتي

يسلمو على المرور يا عسل
الجيريا
الله يعطيك الف عافيه على المشاركه الطيبه
تسلم الايادي حبيبتي
الله يعطيك الف عافية
الله يسلمك من كل باس ويعطيك العافيه