الوسم: الجبنه

السلام عليكم
شوحالكم منحين عساه دوم مويوم>><كم لهجه
اليوم جبت لكم فطيررره ياسلام ماينشبع منها بس خلوها تضبط
انايوم تجيك تبرد السبد
يوم ماودك تشيلينهايقول المثل
طبخ طبختيه ياالرفله اكليه
لابجد لزيزه
ماطول>>>مير متى
المقادير
في الخلاط مايلي
علبه زبادي
فنجال سكر
بياله زيت
م ك بكنج بودر
بيضه >>تحطين معهافانليا او قليل من الخل
دقيق ابيض يقاس بعلبه الزبادي
يخلط ويسكب ع تفال مدهون بزيت
ويدخل الفرن
اذ نضجت من تحت تدهنينه بجبن وترشيها بزعتر
تشعلي العين العلويه لحين يتحمر

وصحتين ع القلوبكم
لاتننسون احلى تقييم

صباح الخير …

ثم نضيفه على العجينه .. ونبدأ نصبه بمقلاه تيفال بعد دهنها بالزبده .. دقيقه ثم نقلبها

تقدم مع العسل او المربى … بجانب كأس حليب .. وجبه متكامله

من الفيس بوك الحلو = $$

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

هاااااااااااااااااي قاااااااااايز
جبتلكم اليوم طريقه كيكه جونااان

يالله ماراح اطول عليكم

المقادير

كوب واحد أو 150 غرام من بسكويت أوريو المفتت

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة والمذوبة

ملعقة كبيرة من العسل

كوبان أو 400 غرام من من جبنة الكريما

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة الطازجة

2/1 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين المذوب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

4 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة السوداء والمبشورة

طريقة التحضير:

يمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل وتفرك المكونات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيدا ببعضها، ثم ترص العجينة على القاعدة المرنة في قالب الكعكة قياس 20 سم.

تخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثف المحلى والكريما السائلة داخل خلاط كهربائي لمدة 5-6 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج سلسا وشبه سميك.

يضاف الجيلاتين المذوب إلى مزيج الجبنة مع التحريك المستمر.

يقلب مزيج الجبنة إلى القاعدة المحضرة ويوضع في البراد لمدة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

نصيحة: يمكن تزيين الكعكة بالكريما المخفوقة والشوكولاتة السوداء والبيضاء المبشورة.

واااااااالف صحه وعاااااااافيه

المقادير:

نصف كيلوغرام من زهيرات البروكولي الطازجة
جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
6 إلى 8 أكواب مرقة دجاج
رأسا بطاطا مقشران ومفرومان
100 غ زبدة
200 غ جبنة تشيدار مبشورة
كوب إلى كوب ونصف الكوب من الكريما الطازجة
ملح وبهار أبيض

طريقة التحضير:

تسخن الزبدة في قدر ويقلى الجزر والبصل والبطاطا والبروكولي لدقائق معدودة.
تضاف مرقة الدجاج، والملح حسب الحاجة.
تغطى القدر ويطهى الحساء على النار حتى تنضج كل الخضار.
يهرس بعدها الحساء في خلاط الطعام ليصبح قوامه قشديا وناعما.
تضاف إليه جبنة التشيدار المبشورة، ومن ثم الكريما الطازجة. يخلط الحساء جيدا.
يقدم الحساء بعد تزيين الطبق بالمزيد من جبنة التشيدار.

المقادير

1 كيلو كنافة

1 كوب سمن

½ كيلو جبنة عكاوى

½ كيلو جبنة موزاريلا مبشورة

3 اكواب حليب

¼ كوب من السميد أو طحين

¼ كوب سكر

طريقة التحضير :
تقطع الكنافة قطعا صغيرة .ثم تذاب السمن على نار خفيفة وتفرك الكنافة فيها باليد جيدا .

توزع الكنافة في صينية وتكبس باليد على مستوى واحد .

لتحضير الحشوة يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر .

توضع الجبنة العكاوى فوق الكنافة ثم ترش فوقها الجبن الموزاريلا .

تضاف الحشوة فوق الكنافة والجبن وتوزع بالتساوى لتغطى الصينية بأكملها .

توضع الصينية فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تحمر جميع الاطراف.

توضع الكنافة فى طبق التقديم ويصب الشراب البارد عليها .

تحضير الشربات:

2 كوب سكر

كوب ماء

½ ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة ماء زهر.

طريقة إعداد الشربات:

يغلى الماء ويضاف إليه السكر وعصير الليمون لمدة 10 دقائق ثم يضاف إليهم ماء الزهر .

وبالهناء والعافيه