البف باستري بالجبن الكيري / الكاتبة ساندرا 2024

الجيريا

آليووم طفشآآنة حدي ,, وسبحآن آلله كلمتني بنت خآلي ,,

قولت لها حيآكـ ,, وأنبسطت لمآ قآلت أنو بتيجي بعد سآعتين .. !!

طلعت آلبف بآستري آلجآهزة ,, وجهزت حآلي ,,

أنا قبل مكنت أزبط بفك العجينة مع بعضها آلبعض ,, وكنت أتغلب مرة معهم ,, ولا أعملهآ :(( ,,

آلمهمـ ألي مآتعرف متلي سآبقآ ببلغهآ كيف مآ تتمشكـل مع آلعجينة ,,
بعد متطلعينه من آلفريزر ,,
طلعتي حبة حبة وبعديهمـ عن بعضض ,, وان كآن شديد معك سيبيه حول 5 دقآئق وفكيها وبعديها عن بعض ,,

وبسهولة تصير معكـ وطريه معك ,,

آخذتــ آلجبن آلكيري ,, ونصفتهم لـ 4 حبآت ,,
ونفس الشيء عند العجينة آلبف بآستري ,,

نصفتهمـ آربع ,,
أخذت وحدة وعملت فجووه وسطهآ زي مآهو موضح بآلصورة ,,

الجيريا

وبعدها حطيت فوقه آلجبن آلكيري ,,

الجيريا

وبعدها نسكرها على هآلنحوو ,,

الجيريا

ونآخذ صينية ذآت قوآلب صغيرة ,, ودخلي كل حبة بيهمـ ,, منشآن تمنـــع أنفتآآح زهرتـــي آلجميـــلةة ,,

ويتكون لي مجموعةة زهور مشرقةة ,, جوآتهآآ آلجبــــن يذوب بفمكـ من حرآرتةة ,,

وللمعآنهـآ ( شيرهـ ) صبيهآ فوقهـ بطريقة عشوآئية ,,

كمآ لو كآنت لوحةة فنية ,,

ولأنـــي لســـت صبورة ,, قضمت آحدى من تلك آلزهرآآت آللمعه ,, حسنآ أنا آسفةة الجيريا ,,

الجيريا

أعــرف أنو جآآهز ,, ولا عملت حآجة ,, لكــن طريقة آلتقديم تسحر ,, وضيوفي لما عملت لهن آلبف بآستري ,, أنذهلن مرة وظنوآ أنها جآهزةة ,, !!

وحبيت أشآركمـ هآلطريقة آلسهلة ,, وحيطتهم بصحون بلآستيكـ ,, لتبرهـــن كوونهآ جآهزة بآلفعل الجيريا ,,

وأصروآ اني اعلمهن ,, وقآلوآ نزليهآ بآلمدونة ,, تفيدي آلغير ,, لأنو مو آلكــل يعرفهآآ ,,

آلله يسعدكم يآرب ,,

وآتمنـــى أني أفدتكمـ بحآجة ,,

يلا دحينهـ بطيرر ,, قبل متجـــي قريبتي الجيريا ,,

وآي آستفسآر أو مآفهمتوو على شرحــي انا بآلجوآآر حبوبآآت =)) ..

آلله يرضــى عليكم يآآرب ,,

يعطيكي العافيه ساندرا تسلم ايديكي شكلهم طعمين كتير تشبه حلا على مااظن اسمه خلية النحل او شي زي كدا بس دي اسرع واسهل اممم ان شاء الله اجربها وبث يسلمو الجيريا

تسلم ايديكي يــا عسل شكلهم وكآنهم جآهزيـــن ماشاللهـ عنـــكــ أضافركـ كتيــر قصاارالجيريا << كيــف بتطبخي وهن هيــكـــ ؟الجيريا يــعطيــكي العآفيــة
ممآشآءالله آبدآع آيش مآعملتي سسندورة آللهه يسسعدك يآغآليية نتشوق لكل جديدكالجيرياالجيريا
روعه يعطيك ألف عافيه تسلم ايدك يالغلا
وااااو من جد شكله مره مشهي عوااافي وتسلم دياتك يعطيك العافيه وربي يسعدك ..
ههههههههههههههههه أيون فديتك أعرفهآ يآبعدي ,,آلله يسعدك من جد نورتيني ,, آلله يعطيك آلعآآفيةة على الرد آلطيب يآنظر عيني ,,منوررة حبوبه ,,^,^
ليدي
آي مرة والآهم أنو بتعجب ضيوفك وأهلكـ ,,وآلله مكذب عليك يآلغآلية يجي سآعآت مطبــخ أسبوعين طبخ مكلف مرة ,, يعني مآبه حآجة ألمس يدي ,,وآظآفري يطولون بسررعة مآشآء آلله ,,واطفش ,, واتكيسل اني أقضضهم << هدا الكسسل وسوآيهـ ..المهم أنو دحينه قلمتهمـ ,,لان ورآآي هبآآت آلريح الجيريا منوررة يآلمزيونة ,,^,^
شهيتيني ي عسسل تسلم إيدكـ وصحتين ي سسكرهـ
تسلم الايادي

طريقة تحضير سلطة الخس بالجبن 2024 اكلات جديدة 2024 2024

طريقة تحضير سلطة الخس بالجبن 2024 اكلات جديدة 2024

اكلات جديدة –معجناتحلوياتمقبلاتاكلات 2024
الجيريا

بالهناء والشفا!

المقادير:
-خس.
-بصل اخضر.
-بقدونس.
-بازلاء.
-جزر.
-جبن الكرافت.
-ملح.
-مايونيز.
الطريقة:
نقطع الخس والبصل الاخضر والبقدونس ونبشر الجزر ونضعها في اناء ونخلطها مع الملح والبازلاء ثم نضعها في صينيه وندهن السطح بالمايونيز ثم نبشرالجبنه ونضعها عليها.

آلله يعطيك العاآفية

ينقل للآنسب

يمي يمي "
منااظرها روووعه بس لو مابها بصل "
تسلم الايادي "
تحياتي
يعطيك العآفيةة 🙂 الجيريا ~
شكراااااا على مروركم الجميل
يسلمووو

تسلمين غلاتي
شكراااااا على المرور

فطائر الجبن بالزعتر 2024


الجيريا
المقادير

* ثلاثة أكواب دقيق ابيض
* ربع كوب زيت
* كوب واحد ماء
* ملعقة صغيرة خميرة
* كوب واحد جبن شيدر مبشور
* بيضة مخفوقة
* كوب واحد من الزعتر
* زيت للقلي

الطريقة

– يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجيبة متجانسة ثم تكور على شكل صغير ( يعني نصنع منها كور صغيرة)
– تحشى قطع العجينة بقليل من الجبن وتشكل على هيئة نصف بدر أو على أي شكل ترغبين وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر .
– تقلى الفطائر على زيت كثيف وساخن على نار هادئة حتى تحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة .

ملاحظة
إذا أردت أن تتخلصي من الزيت الموجود فيها قومي بوضعها في صينية مفروشة بمناشف ورقية أو ورق تنشيف اليدين لكي يمتص الورق الزيت ثم قدميها

مشكوره حبيبتي على الوصفه
يعطيك العافيه جنان على الطريقه

تحياتي لك

عزيزتي جنااان

يسلموووو الوصفه

يعطيك الف عافيه
على الوصفه الرائعه
مرسي خيتو
على اللي سويتيه…
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره اختي جنان عبد الله

على الوصفه الرائعه جدآجدآ حلوه

وانشاء الله اسويها اذا فظيت

ومرررررررررررررره حلوووووووووه من

شكلها

والمهم تسلم الايدين

مشكوووووووووووورررررررررررررره اختي

……………………………………………………………………………………………………

الجيريا الجيريا

الله يعطيكي العافيه على هيك وصفه
الله يعطيكم الف عافيه

ودمتم بود

الجبن المشوي 2024

{.. الج’بن المشوؤي ..~
الجيريا
المقادير :

4أكواب حليب بودرة
12 كوب ماء ساخن
ثلث كوب خل أبيض
ملح حسب الرغبة

التتبيلة :
4 ملاعق قشطة
1 بيض
نصف ملعقة بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة كركم وكمون
الطريقة:
يذوب الحليب فى الماء جيدا ويطهى على النار حتى قبل أن يغلى بقليل.
يضاف إليه الخل والملح وعند غليانه سوف يتخثر الحليب .
يرفع من على النار ويصفى بقطعة قماش أبيض شفاف ومنخل حتى يجف.
يلف القماش على الجبنة ويوضع فوقها طبق ثقيل حتى تاخذ شكل متماسك.
توضع فى الثلاجة حتى تجف تماما وتتماسك.
تقطع الجبنة مكعبات ثم تخلط مع التغطية وهى البيض والقشطة والبهارات وتترك نصف ساعة. تشوى الجبنة على شواية او على فحم ثم تقدم.
الله يعطيك العافيه
بأنتظار جديدك عزيزتي الجيرياالجيرياالجيريا
ينقل للأنسب
مشكورة حبيبتي على الوصفة
يسلموووووووو على الوصفه
يسلمووووو غروبه
وصفه غريبه بس شكلها لذيذه
يعطيك الف عافيه
لا تحرمينا طلتك ياقمر
مشكوووووورين على طلتكم الحلوووووووووه

خبز التوم بالجبن 2024

بسم الله
الرحمن الرحيم

/2 1خبز فرنسي –
كيس جبن موتزريلا –
2 ملعفةطعام جبن كريم –
3ملاعق مايونيز –
ملح – فلفل اسود – زبدة –
ثوم حسب الرغبة .

الطريقة:

يقطع الخبز بطريقة مائلة
تخلط جميع المقادير يمكن إضافة بعض الكميات على حسب الطعم
تدهن بعد ذلك فوق الخبز وتزج في الفرن حتى تحمر الطبقة
وتقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء

يسلموووو على الوصفه ياقلبي

مشكوووووووووووووووووووووووورة على الطريقة تحيااااااااااتي
يعطيك العافيه على الطريقه

تحياتي لك

مشكورين ع المرور

يمي يمي

مغسي بكوووووووو

مشكووووووووووره كثير عالطريقه

وأنا أعرف انها سهله بس المشكله

الجيرياما أعرف أطبخ الجيريا
خخخخخخخخخخخخ
خخخخخخخ
خخخ
خ
V
V
V
V
V
V
V
سنونو

فطيرة الجبن بالدجاج بالصور 2024

السلام عليكم والرحمه الله وبركاته

فطيرة الجبن بالدجاج بالصور

مقادير العجينة

كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء او على حسب العجن

الجيريا
و اصب الماء والزيت
اعجنها عدل واخليها ترتاح

الجيريا

العجينه بعد ماريحتها تقريبا نص ساعة

الجيريا
اقسم العجينة نصين

واكورها كل وحدة لحالها
الجيريا
احط العجين في القالب

وامسحها بالجبن السائل

الجيريا
اضع حشوة الدجاج

الجيريا

احط جبن موزاريلا ء

وبعدين احط العجينه المكورة عليها
الجيريا
امسحها بالبيض او الحليبب

الجيريا

احط السمسم على الوجه

الجيريا

وبعد ما أستوت

الجيريا

وتقصص

الجيريا

الجيريا
يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي "
رووووووووووووووووعه "
تسلم الايادي "
تحياتي "
الله يسلمكي حبوبه 🙂
منورة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
رووووعةالجيرياالجيريا …طلعتي موب هينة الجيريا(ان قلتي مرة ثانية قروية ماعرف بتشوفين )
حيييل شهيتيني ودي اقوم اسويها وما أقدر الجيريا
لأن لازم أنا اسوي الجبن السايل ماعندهم هنا الحمد لله والشكر
و قاعدة أدرس نيوتن شفتي آخر زمن آنا أدرس نيوتن الجيريا
الله يعطيش العافية رغووود
ننتظر طبخاتش الجيرياالجيريا
عا’شت الآيادي ي رغد
يا الههههههههههههي انني جععععععععععت
ههههههه

رووووووعه يسلموووووووو

دمتي اكبر طباخه هع

الله يسامحك ياسجود خلتيهم يصدقو هع
مو أنا اللي طبختها هع
منقوله من وحدة .. منورين والله يسلم قليبكم على هالطله الحلوة ياقدعان :$
الله يعطيكي العافيع رغوده

أآأإكله بتشهي وربي

إأآآأإ&حترآآآآآآآآمي

مشكوره رغوود اشتهيتها حييل مع اتو ماكله

ان شاء الله اجربها لافضيت

ماشاء الله اي موضوع يعجبني الاقيه لك مبدعه

بطاطس مع الجبن 2024

السلام عليكم ورحمة الله وبركاآتة

كيلو بطاطا
25 سل حليب
100 غ زبدة
جوزة الطيب مبشورة
100 غ جبن محكوك
الملح و البهارات حسب الذوق
اسلقي البطاطا في ماء غليان مملح

صفيها من الماء ثم اطحنيها و اضيفي لها الحليب الساخن و الزبدة الملح و البهارات و جوزة الطيب

اخلطي الكل جيدا

ادهني قوالب منفردة بالزبدة ثم ضعي خليط البطاطا في القوالب

دردري الجبن اللمبشورعلى الوجه
ضعيها في الفرن الساخن حتى تتحمر

قدميها في الحال بالصحة و العافية

الجيريا

تهبل ماشاء الله
تسلم ايديك رورو ^^
واوووووووويعني من منظرها واضح انها لذيذه"
فدييييييييييييييتكي "
تحياتي
يسلمو يا عسل
ثااااااااااانكس
خيتووووو مبين عليها لذيذة
يسلمو يا عسل
وعليكم السلام والرحمة والإكرام

تسلم أناملك روح مشرقة ربي يسعدك

الوصفة ذاتها بس بطريقتي =) …. إذا تبون يعني

إستبدلي الحليب بالكريمة السائلة .. وأضيف قبل الجبن لحمة مفرمة معصجة (يعني محموسة )

… دمتي بخير ولا حرمنا جديدك يالغلا ..

يسلموووووووووووووووووووووو ع الموضووع

الله يعطيك العافية
الله يديك العافيه

سلمت يداك

صدور الدجاج بالجبن 2024

صدور الدجاج بالجبن "

http://img104.herosh.com/2016/07/18/152652924.jpg

المقادير:

4 صدور دجاج
4 شرائح جبن جودة
2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر مخرطة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة زبد
ملعقة كبيرة دقيق
كوب مرق
عصير بصلة متوسطة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح،فلفل،زعتر

الطريقة:
تغسل صدور الدجاج و تجفف بورق مطبخ.
بسكين حاد تفتح صدور الدجاج من الجانب دون قطعها لعمل جيب.
تتبل الصدور بعصير الليمون و الملح والفلفل و الزعتر .و تغطى وتترك داخل الثلاجة 1-2 ساعة
تحشى صدور الدجاج بالجبن و الزعتر و تقفل بواسطة خلة.
يرفع الزيت و الزبد فى طاسة على النار و تحمر صدور الدجاج على الجانبين حتى يصير لونها ذهبيا محمرا.
ترفع صدور الدجاج جانبا . وفى نفس الطاسة تضاف ملعقة الدقيق و تقلب على نار هادئة 2-3 دقائق، يضاف المرق مع للاستمرار فى التقليب حتى يغلظ قوام الصلصة نوعا، تتبل بالملح و الفلفل.
تعاد صدور الدجاج إلى الطاسة مع الصلصة ويغطى المقدار و يترك حتى يتم النضج.
تقدم مجملة بأوراق زعتر طازجة مع أرز مفلفل.

وبالهناء والعافيه …

يسلمو حبيبتي
طبق رائع وياليت كان معاه صورة توضيحية
نورتي القسم غلاتي بجديدك الرائع فلا تحرمينا جديدك القادم : )
الله يسلمك ياقلبي

ومرورك اسعدني جدا يالغالية

روعة تسلمين يالغلا ع الوصفة
دمتي بخير ولا حرمنا جديدك القادم
.
طيق باآين حلوو

تسلمين والله يعطيك العاآفية

مشكورين حبيباتي على مروركم الكريم

ور تحرموني من طلتكم البهية

الله يعطيك العافية
الله يعافيكي صمت

ومشكووووووورة على مرورك

مناقيش الجبن 2024

مقادير العجينة

– 2/1 2 كوب من الطحين الأبيض (منخول).
– 2 ملعقة طعام سكر.
– 1 ملعقة طعام ملح.
– 1 ملعقة شاي خميرة فورية.
– 3 ملاعق طعام حليب بودرة.
1/4 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء

مقادير الخلطة:

مقدار من العجينة السابقة
700 جرام من الجبن العكاوي مقطع ومحلى
4 ملاعق طعام زبده أو زيت نباتي

طريقة العجينة:

أخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة وبودرة الحليب ، أصنعي حفرة في الوسط وصبي فيها الزيت ونصف كمية الماء

صبي الماء الباقي تدريجيا واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وفي حال لم تتماسك العجينة يمكنك إضافة القليل من الماء

ضعيها في وعاء آخر مرشوش بقليل من الطحين وغطيها بقطعة قماش أو غلفيها بكيس من النايلون

اتركيها لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تتخمر العجين جيدا

ويمكنك استخدام الخلاص لإعداد العجينة

طريقة المناقيش:

تقسم العجينة إلى أربعة أقسام

ترق كل قطعة على سطح مرشوش وبسماكة 1 سم

تدهن الصواني بالزيت وتفرد فيها العجينة وتترك مسافة بينها

يدهن سطح كل دائرة بملعقة طعام من الزيت ثم توزع عليها ربع كمية الجبن وتكرر العملية مع الدوائر الأخرى

تخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق، تقدم ساخنة مع رش قليل من السمسم

صحتين

الجيريا
مشكورة وجزاك الله الف خير
وجات في وقتها
يمي يمي تسلم يدك
شكراااااااااااا

اعداد الجبن الطازج والطري في المنزل – خطوات بالصور 2024

اعداد الجبنة الطازجة

يسخن الحليب المبستر على درجة حرارة 27 مئوية ثم يضاف اليه مخيض الحليب ( Buttermilk ) لتزويده بالبكتيريا الضرورية لتتكون الروبة . بمجرد أن يصفى مصل اللبن ، يمكنك استخدام الجبنة خلال أيام ، واذا اضيف اليها الملح عندها يجب عليك حفظها في الثلاجة لمدة 2 – 3 أيام

(1) امزجي 1/4 كوب من كل من مخيض الحليب والحليب الساخن ، واتركي المكونات جانبا على درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة حتى تتكون الروبة .

(2) ضعي في الوعاء قماش سميك نظيف من الموسلين ، اسكبي على مهل روبة اللبن وغطيها .

(3) بعد حوالي 5 ساعات ، اجمعي قماش الموسلين واربطيه بالخيط ، اعصري القماشة جيدا بواسطة يديك وعلقيها فوق الوعاء لكي يتصفى المصل .

(4) اتركيه حتى يتصفى لمدة 1 – 4 ساعات حتى يتماسك المزيج . قطعي الخيط وضعي الجبنة على طبق وانزعي عنها قماش الموسلين .

طبقات منكهة للجبنة الطازجة

عندما يتم حفظ الجبنة الطازجة لفترة يومين أو ثلاث أيام تصبح عادة متماسكة بجيث يمكنك تقطيعها الى دوائر . تستطيعين تغطية دوائر الجبنة بالأعشاب والتوابل أو المكسرات فتضيف نكهةة مميزة الى الجبنة . أما الطبقات المناسبة فهي .

A) حبوب الفلفل المتنوعة والممزوجة والمهروسة .

B) البابريكا أو الفلفل الحار .

C) بذور السمسم المحمصة .

D) الثوم المعمر المقصوص .

E) التشيلي ( الفلفل الحار ) المجفف المهروس قليلا .

F) الجوز أو البندق المقطع بخشونة .

مطيبات أو منكهات الأجبان الطازجة والطرية

تكتسب الأجبان الطازجة المتماسكة نكهاتها عند نقعها ، يمكنك نقعها فقط لعدة ساعات ثم ضعيها في الثلاجة في مرطبان معقم لمدة 2 – 3 أسابيع . يستعمل في هذه الوصفة المبينة أجبان الماعز المدورة الصغيرة ويمكنك استعمال مكعبات جبنة الفيتا أيضا .

(1) ضعي أقراص الجبنة في مرطبان معقم ، أضيفي المنكهات أو المطيبات التي تريدين أو التي تختارين.

(2) صبي زيت الزيتون فوق الجبنة لغمرها جيدا . أغلقي المرطبان جيدا .

(3) احفظي المرطبان في الثلاجة لمدة 2 – 3 أسابيع ، وعليك بتقليب المرطبان بين الحين والآخر لكي يعاد توزيع المنكهات .

مرقات التخليل للأجبان الطرية

يعتبر زيت الزيتون الأصلي البكر من أهم المكونات الأساسية لنقع الأجبان ويعمل ايضا كمادة حافظة ، أضيفي واحد أو أكثر من المكونات التالية :

غصين من الأعشاب الطازجة ، وخاصة اكليل الجبل ، الصعتر ، الأوريغانو أو المردكوش .
حبوب الفلفل الكاملة .
التشيلي ( الفلفل الحار ) المجفف أو التشيلي الطازج المقطع تلى نصفين .
أوراق من الغار .
بذور الشمار .
قشر اللايم أو قشرا لليمون الحامض .
أعواد من القرفة الكاملة .
فصوص من الثوم المخدوشة .
الطماطم المجففة بالشمس .

منكهات ومطيبات الجبنة الطرية

عند تنكيه الجبنة يمكنك اختيار منكهات ومكونات متباينة . جربي المواد التالية :

الصنوبر المقطع والمحمص .
الحبق المفروم .
البصل الأخضر المفروم ناعما .
جذور الزنجبيل الطازج الناعم .
الكزبرة الطازجة المفرومة .
صلصة الكاري الكثيفة التايلندية .
البقدونس المفروم ناعما .

الجبنة الطرية في كيس التزيين

يتنوع استعمال الأجبان الطرية ( اللبنة ) لأنها طرية جدا ويمكن استعمالها في كيس التزيين ستجدين في الصور الجبنة المصنوعة في البيت قد مزجت مع الأعشاب ووضعت في كيس التزيين وزينت الخضار المتنوعة مثل الطماطم المجوفة والمقطعة الى نصفين والقرع الأصفر الصغير المسلوق وكذلك قشرة البازيلاء المسلوقة والمفتوحة .

(1) اخلطي الجبنة بالأعشاب المفرومة والمطيبات حتى تمتزج جيدا .

(2) ضعي الجبنة في كيس التزيين أنبوبة نجمي الشكل وقومي بتزيين الخضار الجاهزة

وااااااااااااااو تسلم ايدينج جنان على الطريقه الحلوه و السهله الله يعطيج العافيه .

دمتي بود

تسلم الأيادي اخت جنان
ياي انا بموت بالجبنه

يعطيكي العافية على الوصفات

تحياتي

فراولة ………هلا فيج في صفحتي
والف عافية عليج الجبن
يسلموو جنونه ع الوصفه
يسلموووووووووووووووو جنان ع الطبخ

بس انا مادخل المطبخ خاااااااااااف وايد اشغل شي اسم جاز والله العظيم

ههههههههههههه شكلي ما بزوج خخخخخخخخخخخخ

لوكى شكرا ويسلموووووووووووو شهيتني

صدق الاحساس …… شاكرة لك المرور والتواصل
بنت زايد…………. احلى مرور واحلى رد
ولا يهمك تتزوجين ويجيبلك طباخ
الله يعطيك العافيه جنان

دمت بحفظ الرحمن

تحياتي لك

ام عبير

يسلموووووووووو على الموضوع