أنا كثير زعلانة ومقهورة لأنه من الصبح وأنا بكتب هذي الوصفة وبعدين اتنسفت وكنت كاتبة فيها كل التفاصيل.
المهم أنا والعياذ بالله من كلمة أنا بأكد عليكم قبل لا تقرون وصفتي أكم تروحو تقرون وصفة أمولة والله عجبتني جنان وبذلت فيهل جهد يستاهل التقدير.
وهذي الوصفة للي عاملين دايت وبدهم يدلعه حالهم من غير ما يبالغون أو للي بدها تنوع أو ما عندها مواد كثيرة أو ما عندها خلق .
والله يعين جوزها المسكين على أكلها.
بسم الله:
المقادير:
كيلو سردين مخلي من السلسلة الظهرية والزعانفومنظف طبعا.
250 غ بطاطا مسلوقة ومهروسة باليد.
200غ زيتون أسود مخلي من النوى ومقطع.
كوب بقدونس مفروم ناعما.
صفار بيضتين مسلوق ومهروس بالشوكة.
ملعقة صغيرة ثوم جاف ومطحون.
ربع كوب خبز جاف مطحون.
نصف كوب جبن برميزان مبشور.
ملح وفلفل أسود ورشة كمون من شان ما تطغى على نكهة الزيتون بالطاطا.
التحضير:
نخلط جميع المقادير معا ماعدا السريدن والخبز والجبن.
نقوم بحشو حبات السردين وذلك بوضع ملعقة صغيرة من الحشو في الجهة الضيقة من كل حبة ولفها نحو الجهة الواسعة ، فيصبح شكلها مثل حلوى زنود الست.
نصفها في صينية بيريكس مدهونة بالقليل ملعقتي طعام من زيت الذرة.
ندخلها الفرن بحرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة.
ثم نخرجها ونرشها بخليط الخبز والجبن، وندخلها الفرن ثانية لمدة 10 دقائق.
وبما أنه على وجهها جبن فأكيد تقدم ساخنة يستحسن مع سلطة خس وطماطم وذرة وزيتون أخضر، وشوربة خضار وعصير برتقال طبيعي وبارد.
وبالهنا والشفا على قلوبكم يا رب انشالله.
في انتظار ردودكم وتعاليقكم طبعا وكمان دعاؤكم يا عرايس.
الله يعطيك الف عافيه
يعطيك ربي الصحة والعافية
ولا تزعلين ع تعبك جزاك الله كل خير يا رب
