الوسم: الطحينية

الطريقه
ضعي البصل والزيت على النار لين يذبل ثم اضيفي الثوم
وقطع اللحم والبهارات واتركي اللحم حتى ينضج واذا احتاج ماء أضيفي عليه

اضيفي الطماطم المطحونه

واتركيه شوي على نار هاديه

بعدين اضيفي الخلطه(الخل والطحينه والليمون والملح)

واتركيه يتسبك شوي

بعدبن اضيفي الكزبرة الخضراء او البقدونس

ممكن تقدمينها مع الرز الابيض

وممكن تقدمينة مع اي شي

00000000000000000000000000000

احترامي

تحياتي لك

الله يعافيك ويسعدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خيال أنثي

تسليمين يا عسل

يعطيك العافية

تحيتي لكي..

التحضير: تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون. توضع اصابع الدجاج في ا… التحضير: تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون. توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة
المقادير:
نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
نصف كوب من الطحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
ماء وملح
ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
كعك مطحون
دقيق وملح وفلفل
زيت لقلي الدجاج
بيضة واحدة مخفوقة قليلا

التحضير
يقطع لحم الدجاج الى اشكال اصابع طويلة.
تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون.
توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجمد.
يسخن الزيت وتقلى فيه اصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
تحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض والملح وكمية كافية من الماء للحصول اخيرا على صلصة رقيقة القوام.
تسكب صلصة الطحينة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس المفروم لتقديمه بمثابة نوع خفيف من القبلات
عجبني ونقلته

مشكورة اختي

ودمتي بود

ع مروركم

حلوووو

يسلموو قلبووو 🙁