الوسم: الفرنسية

السلام عليكم

مدينة النهرين

تقع مدينة ليون في جنوب شرق فرنسا , وتعتبر العاصمة الإدارية للرون ولمنطقة الرون الألبية.
سميت بمدينة النهرين لانها ملتقى نهري الرون، والسون
تعد بعد باريس ثاني أكبر المدن الفرنسية. حيث يبلغ عدد سكانها 1,783,400

.

تشتهر ليون بصناعتها للنسيج، وبشكل خاص الحرير
والرايون
إذ يوجد في المدينة عدد كبير
من شركات الغزل والنسيج والصباغة.
كما تشتهر أيضا بصناعة السيارات،
والصناعات الكيميائية، والكهربائية، وكذلك منتجات الزراعة.
في عام 1998 صنفت منظمة اليونسكو المدينة القديمة في ليون واحدة من مواقع التراث العالمي.

/

Things to do :

The National Opera House of Lyon
يقع مبني الاوبرا الذي بني سنة 1930 بين وسط المدينة ونهر Rhone ويتكون من خمسة طوابق
ويتسع لنحو 1200 شخص .

The Auditorium and National Orchestra
مركز يستضيف حفلات الموسيقيين سنويـا من كل أنحاء العالم .

Maison de la Danse
يستضيف سنويـا أكثر من 400 مسابقة للرقص الكلاسيكي والعصري
والدخول إليه مجانا ليتسنى للسائح حضور العروض المقامة .
.
.

تضم ليون ثلاث حدائق تعد من اكبر الحدائق في العالم ومن أهمها :
حديقة tete d’or
وهي حديقة بها بحيرة حديقة حيوانات، وحديقة نباتية. مشهورة أيضا بأزهارها المختلفة .

سـاحات ليون الشهيرة :

PLACE DE TERREAUX
و هذا التمثال يمثل امرأة تركب عربة تجرها أربع خيول !
حيث يقال المرأة تمثل الدولة الفرنسية والأربع خيول تمثل أكبر أربع أنهار بفرنسا
يقع بوسط المدينة وحوله محلات التسوق واشهر المقاهي .

وأيضا لاننسى تمثال للويس 14 الملقب بالملك الشمس
ولويس 14 قص رقبة مصمم التمثال
حيث نسي المصمم أن يلبس التمثال ( حذاء) فعندما رأى الملك التمثال حافي القدمين أمر بقص رقبة المصمم

وعلى مقربة منه عجلة the Ferris Wheel
الشهيرة حيث تأخذك برحلة جميلة لترى مدينة ليون الساحرة من الأعلى .

من المساجد المعروفة :

جامع grande mosque de lyon الذي أسسه الملك فهد رحمه الله

إحتفالات :

يقام في مدينة ليون سنويا في 12 عشر من ديسمبر إحتفال
Fete de lumieres اي احتفال الاضاءة
فيه تزين الشوارع بالانوار الغربية .

/
التـسوق :

Part dieu
يعتبر من أشهر المراكز بمدينة ليون حيث يضم العديد من الماركات

ويقع في منطقة تجارية كبيرة مقابل محطة القطارات (بيراش )

المطاعم والمقاهي :

L’Assiette du Vin
مطعم أكلات تقليدية ومختص بالمأكولات البحرية

Le Bistrots de Lyon
أكلات عالمية

L’etoile Opera

starbuck

الفنادق :

Villa Florentine
25-27 Montee St Barthelemy

آتمنى ينآل ع آعجـآبكم .

المكونات:

* 1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
* 3 فصوص من الثوم? المسحوق
* من عصير الحامض? حبة واحدة فقط
* 2 ملاعق صغيرة من الخردل
* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ¼ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
* 500 غ من فيليه صدور الدجاج? المقطعة إلى شرائح

مكونات التغليفة:

* 2 من البيض? مخفوقتان خفقا خفيفا
* 2 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي

طريقة التحضير:

يمزج الحبق المجفف، والثوم، وعصير الحامض، والخردل، والفلفل الأسود المسحوق، والأوريغانو في وعاء.

يتبل الدجاج في المزيج المحضر ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة.

تغمس كل قطعة من الدجاج في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي. يوضع بعدها الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

يحمى الزيت على حرارة 175 درجة مئوية، وتوضع في الزيت المحمى كسرة من الخبز للتأكد من حرارته.

تقلى صدور الدجاج المغلفة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق من الجهتين أو حتى تنضج ويتحول لونها ذهبيا.

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

المجوهرات الفرنسية

بياض أربعة بيضات
صفار ثلاث بيضات
كوب حليب
ثلاثة أرباع كوب سكر عادي
ربع كوب عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة
ملعقتين طعام دقيق
ملعقتين طعام سكر ناعم
ذرة ملح

نخفق بياض البيض الى ان يجمد ونضيف له ذرة الملح وملعقتين السكر الناعم على دفعات الى ان يجمد ويطلع لنا المنقار أو الشريط وبكذا خلصنا من الميرانغ

بزبدية ثانية نخفق صفار البيض مع السكر الخشن لين يتجانسون ونضيف الحليب وبعدين عصير الليمون بعدين بشر الليمون وآخر شي نضيف ملعقتين الدقيق وإذا مره تكرهين نكهة البيض أضيفي فانليا كثير بالنسبة لي أضيف روح الليمون عشان ريحة البيض

نرجع للميرانغ ونضيف عليه الخليط إللي قبل وبشكل دائري نحرك ونراعي الخفة لا يفش علينا الميرانغ يعني خفق يدوي من فوق لتحت

نجيب أكواب السوفليه ونوزع الخليط فيها ( أهم شي بالموضوع إنو نصفها بصينية فيها شوية موية مغليه لين تغطي نصف الأكواب عشان تاخذ السوفليهات راحتها بالنضج والإرتفاع دون من تتأثر بالحرارة )
ونخبزها بالفرن بحرارة متوسطة تقريبا 350 لمدة 15-20 دقيقة أو لما ترتفع ويصير الوجه ذهبي

من تطلع نرشها على طول بشوية سكر