المعلمات وخرمة القهوة
حلوووووه طريقه عمل القهوه
بس ليش المعلماات بس 5
يسلموووووووووووووووووووووووووو
حلوووووووووووة
يسسسسسسلمو و و و و,,,
افادت دراسة دنماركية ان السكر في القهوة او الشاي يجعل الشخص اقل عرضة للاصابة بالسمنة الى حد كبير. وفي معرض كلامه عن الدراسة التي شملت 5200 رجل ونشرت اول أمس في صحيفة «جيلاندز بوستن» الدنماركية قال البروفسور فين جينتلبرغ في مستشفى بيسبجيرغ في كوبنهاغن: «فوجئنا عندما تبين لنا ان بين الذين يضعون السكر في القهوة او الشاي اشخاصا اقل سمنة او اكثر نحافة من غيرهم». واوضح ان الامر يتعلق «بمجرد ملاحظات وانه يتطلب بحثا اضافيا لمعرفة ما اذا كان المزج بين القهوة والسكر هو الذي ينشط الهرمونات التي تضعف الشهية». وقال: «اذا وضعنا قطعتين من السكر كل مرة في خمسة او ستة اكواب من القهوة او الشاي نتناولها يوميا، تقل بمعدل 40 في المئة فرص تعرضنا لزيادة الوزن من تناولنا هذه الاكواب من دون سكر». وشرح ان تفسير ذلك يكمن في ان «السكر في القهوة يحفز عملية التمثيل الغذائي في الامعاء ويخفض الشهية، فيما كمية السعرات الحرارية الموجودة في السكر اقل من تلك الموجودة في الطعام الذي نتناوله».
ومشكورين على مرورك العذب
بس الي اعرفه انهم لازم يقللون من السكر ..
تحيتي
حبيت اشاركمم بمسابقة القهوة الي اقامتهالعزيزة
الطريقة على طول :
علبيتين بسكويت +زبدة
والطبقة الثانية علبة زبادي +بيالتين حليب جاف+بيالتين سكر+علبةقشطه في الخلاط مع بعضهم وحطيتهم بالفرن لمن تماسكت
الطبقة الثالثة دريم ويب وملعقتين شوكلاتة
وحطيتهم بالثلاجة لمن تبرد
وبس
يعطيك العافيه حبيبتي
تسلم يدينك 
ان شاءالله يكون الفوز من نصيبك <3
ودي عبوش..
يعطيكـ ألف عآفيه يآرب ,,
وفآلكـ الفوز إن شآء الله ~
شكله مررررهـ شهي ..
تقبلي مروري ’’
طبعا هي سهلة بعد ماتحطين البن والهيل وخلطة القصيم تبع القهوة والمبيض قبل ماتحطي الموية حطي نص الملعقة الصغيرة نسكافة لاتكثرين عشان ماتصير مرة مرة قليل طعمها لذيذ جربوها اليوم وعطوني رايكم ..
تحياتي لكم
مشكوره حبوبه
المقادير
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
1/2 كوب ماء دافئ
1/4 كوب عسل
للتزيين
4 ملعقة كبيرة كريمة لباني مخفوقة
1/4 كوب مارشميللو
الطريقة
تذاب القهوة في الماء الدافئ، وتوضع جانبا.
– يصب العسل في كأس التقديم، كطبقة أولى.
– تصب القهوة كطبقة ثانية، وتزين بالكريمة المخفوقة وقطع المارشميللو.
والله يعطيك العافية
قهوة اللوز
المقادير:
– 4ك حليب سايل
– 5م ك سكر
– 4م ك رز مطحون+ 1م ك نشأ
– رشة هيل
-1ك لوز بجلي مسلوق ومدقوق
طريقة التحضير:
قهوة الشوكولا والكراميل
المقادير :
الطريقة :
2- في حال الرغبة ضعي طبقة خفيفة من
الكريمة المخفوقة ويجب ان يقدم حالا
يعطيكي آلف آلف عافيه سسرآحه شهيتيني آشرب قهوه
مشكوره..,
برب تسوي قهوه 
تسلمين اختي الحبيبة
فجوري
كلك تألق وفن وأبداع
نترقب جديدك
يعطيك آلف عآآفية يآآقلبي (:
تم التنفيذ (:
يسلموووو
مووووودتي
طحين 4/1 1 كوب
زبدة 1 كوب
سكر ناعم 1 كوب
بيض 3 بيضات خميرة 2/1 ملعقة صغيرة
قرفة بودرة 4/1 ملعقة صغيرة
قهوة سريعة الذوبان 3 ملاعق كبيرة طريقة
الطريقة:
نخفق بسرعة البيض مع السكر
نضيف إليهما الزبدة السائلة والقهوة والطحين والخميرة والقرفة.
نخفق المواد على مهل حتى نصل إلى عجينة متماسكة و طرية.
يسكب المزيج في قالب الكيك الذي دهن قعرة و جوانبة بالزبدة ورشهابالطحين.
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
بعد مرور هذة الفترة و فحص نضوج قالب الكيك، نخرج الكيك من قالبة بعد ان يبرد.
يلقب هذا الكيك بالفرنسية كاتر- كار، و يقدم مع رش الوجة بالسكر الناعم. و بالهنا والشفا
صاحبة السمو الملكية الاميرة الاهلاوية
السنبله
دمتي بود غاليتي
في انتظار جديدك
أظهرت دراسات عرضت هذا الأسبوع في مؤتمر جمعية القلب الاميركية أن محتسي القهوة أقل تعرضا للإصابة
بخلل في انتظام القلب، وأن القهوة تقلص خطر إصابة النساء المداومات على
تناولها بمرض السكري، لكن قد يكون لها تأثير على ارتفاع ضغط الدم.
وذكر موقع "هلث دي نيوز" الأميركي أن إحدى الدراسات لفتت إلى أن محتسي القهوة يبدون
أقل عرضة لدخول المستشفى بسبب خلل في انتظام القلب، كما أنه لا دليل على
أن تناول بعض أكواب من القهوة يوميا يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
بل قد يكون لإحدى مكونات القهوة دور في خفض خطر إصابة النساء المداومات على تناولها بمرض السكري.
وأشار الموقع إلى أن التقارير التي قدمت لم تكن كلها مثيرة للتفاؤل لمحبي القهوة،
فإحدى الدراسات وجدت علاقة محتملة بين تناول القهوة وارتفاع ضغط الدم، لكن التأثير وصف على أنه "معتدل".
ع القهووه الحلووه
يسسلمووو
ع القهوه الحلوه
يسسلمو
يسسلموو ع المروور …~
يسسلموو ع المروور ..~
تناول القهوة يحمى المرأة من سرطان عنق الرحم
وكان العلماء قد أجروا هذه الدراسة بناء على طلب من وزارة الصحة اليابانية وقد أجريت على 54 ألف سيدة ممن
تتراوح أعمارهن مابين 40 و69 عاما وهى الفترة التى تعرضن 117 سيدة من بين التى أجريت عليهن الدراسة للاصابة بسرطان عنق الرحم فتبين أن النساء اللاتى تناولن ثلاثة أكواب من القهوة يوميا لديهن حظ بنسبة 60% عن اللاتى يتناولن كوبين فى الاسبوع للتعرض للاصابة بسرطان عنق الرحم. ويرى الباحثون اليابانيون أن القهوة تؤدى إلى خفض نسبة الانسولين مما يخفض من خطورة الاصابة بسرطان عنق الرحم
أتمنى لكن دوام الصحة و العافية
تحياتي لكي ع المرور المتالق "-)
القهوة الخليجية
المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجية بالهناء والعافية
القهوة المكاويه
طريقة عمل القهوة المكاويه:
القهوة مقسمه حسب القبائل وطريقة تحضيرها .
أولا:أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش
ولكى منى اجمل كوب قهوة وبالعافيه..
القهوة التركيه
القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة
قهوة تركية بالكاكاو:
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم
اسبرسو :
هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جدا , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكا وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضا بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضا الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جدا مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .
الكاباتشينو :
قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب
احلى كابتشينوا
المقادير
!- فنجان قهوه سكر
2- فنجان قهوه نسكافيه
3- فنجان قهوه ماء
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه
كابوتشينو
المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو –
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي
رغوة الكابتشينو
المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)
قهوة الحليب :
قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .
القهوة الايرلندية :
وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر
قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .
القهوة المثلجة :
نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها
عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج
القهوة الفرنسية
المقادير
ايس كريم فانيللا
(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيحي ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)
قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة
اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيفي المكسرات
القهوة المكسيكية
المقادير : –
1/3 كوب بن محمص داكن
3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
3 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير برتقال
ملعقتان صغيرتان سكر
الطريقة : –
1 ) يخلط البن مع القرفة وجوزة الطيب فى الجهاز المخصص لصنع القهوة .
2 ) يوضع الماء على خليط البن ، ثم أضف السكر .
3 ) يضاف عصير البرتقال .
4 ) يرفع خليط القهوة فوق النار .
قهوة المارس
المقادير
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارس
ب جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .
الشكولاتة الساخنة
المكونات:
– 3 كوب لبن.
– 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
– 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
– 12 ملعقه صغيرة قرفة.
– بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضعى اللبن في المايكرويف
وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
تخفق البيضة حتى تنعم
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.
2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف
وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قومى بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة
خليط الكاكاو الساخن .
المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه
نسكافي خيااال
المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين
نسكافيه جديد روعه
المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضعي في الابريق
(النسكافيه – الكوفي ميت – الفرقه – وقطعتين من المارس – الماء المغلي)،،
وقلبيها على النار الى ان يذوب المارس..
في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي
الموكا :
قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.
شراب الموكا بالقرفه .
المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الطريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب …
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .
قهوة موكا
المقادير:
5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ملعقة سكر بني ناعم
نصف لتر من الحليب الكامل الدسم
قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
كوب من الكريمة الكاملة الدسم
قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ضعي القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضيفي اليه القهوة
3 حركي المقادير جيدا،
ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعيها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالكريمة الكاملة الدسم.
شكلك تبين تسهريني
ماظلت قهوه اللا ما علمتينا اياها
عاشت الايادي
كل يوم راح اجرب طريقة ,,,
يثبت مع التحية ,,,
