الوسم: الموز

الكمية تكفي ل: ستة أشخاص.

– مدة تحضيري : ساعة و نصف.

أنا كعكة غنية بالموز و الجبن، و الموز كما نعلم مفيد جدا، أما الجبن فهل هو مفيد ؟
الجبن من مشتقات الحليب، و هو في حالته الكاملة غني بالبروتينات و الدهون و السكريات، والأملاح المعدنية، و هو يفيد في بناء العظام و الأسنان لغناه بالكالسيوم، و يوصف في حالات الضعف العام و السكري و عسر الهضم و التهاب الأمعاء.

– هل رأيتم كم أنا كعكة مفيدة، هيا ابدؤوا بتحضيري.

أحتاج إلى:

أربع موزات، 125غ من الزبدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، نصف كوب من السكر، بيضتين، ملعقة صغيرة من الحليب، كوب و نصف من الطحين، ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر، نصف ملعقة من القرفة.

كريمة الجبن:كوب و نصف من السكر المطحون، 125غ من الجبن القابل للدهن، 30غ من الزبدة، ملعقة صغيرة من مبشور الليمون.

طريقة تحضيري:

1- أوقدي الفرن بدرجة 180 ثم ضعي الموز في وعاء الخلط، و اهرسيه بوساطة الشوكة إلى أن يصبح مزيجا.

2- أضيفي الزبدة و الفانيليا و السكر و البيض و الحليب إلى مزيج الموز، الان أضيفي الباكينغ باودر إلى الطحين و من ثم ضعيهما فوق المزيج السابق و اخفقيه جيدا بوساطة الخلاط الكهربائي لمدة أربع دقائق.

3- اسكبي المزيج في صينية الطهي و أدخليها الفرن لمدة ثلاثة أرباع من الساعة.

4- كريمة الجبن:
ضعي السكر و الجبن و الزبدة و مبشور الليمون في وعاء و اخلطيهم جيدا بوساطة الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح المزيج ناعما.

5- أخرجيني من الفرن، و دعيني لمدة عشر دقائق كي أبرد، ثم ادهنيني بكريمة الجبن اللذيذة و انثري على سطحي القرفة.