التصنيف: معجنات ، سندويشات ،

المقادير:
دجاج مسلوق ومقطع

المقادير:
300 جرام نقانق.
250 جرام عجائن من النوع الكبير جدا.
بصلة.
2 قطع جومبو مدخن.
40 جرام زبدة.
40 جرام دقيق أبيض ناعم.
نصف لتر حليب.
ملح.
إبزار.
كوزة محكوكة.
الطريقة :
نبدأ بوضع الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة لتذوب جيدا, ثم يضاف إليها الدقيق مع التحريك باستمرار لمدة 3دقائق, ويضاف بعد ذلك الحليب شيئا فشيئا مع استمرار التحريك إلى أن يتخثر الخليط.

المقادير:

6شرائح رقيقة من الخبز الأبيض

1كوبمن الجبنة الناعمة بالأعشاب القابلة للدهن

8شرائح من لحم البروسكيوتو بارما
12ورقة أروغولا أوريحان طازج
حبتا طماطم مقطعتان لشرائح
ملح
حبتا فجل مقطعة لشرائحرقيقة
أعواد تنظيف أسنان

طريقة التحضير :
شذب حواف الخبز ثم ادهن جبنةالأعشاب الناعمة على أربع شرائح من الخبز، ثم غط كل شريحة بشريحتين من البروسكيوتو، و 3 أوراق من الأروغولا، و شرائح الطماطم المنكهة برشة ملح. ضع شريحة أخرى من الخبزفوق الشريحة الأولى المحشوة بالجبن و اعد وضع المكونات لتحصل على ساندويش عدد 2مؤلفة من طبقتين ثم أضف الطبقة الأخيرة من الخبز. قطع الفجل لشرائح و رش الملح.اغرس أعواد تنظيف الأسنان الأربعة في زوايا كل ساندويش و زينهم بشريحتين من الفجلعلى كل عود، ثم قطع الساندويش إلى 4 قطع متساوية. ستحصل على 8 قطع مربعة الشكل. قطعتين لكل شخص.

1- توست عادي 2- شرائح بيض مسلوق
3- شرائح روست بيف 4- شرائح ديك رومي مدخن
5- شرائح طمام 6- شرائح خس
7- شرائح جبن

وإذا بغيتوا تحطون:
1- شرائح خيار مخلل 2- مايونيز
3- زبدة

الطريقه:– يحمص التوست بالمحمصة الكهربائية أو الفرن..
– يمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ثم توضع شرائح الخس ثم شرائح الرومي، روست بيف ثم يدهن بقليل من المايونيز وتصف شرائح الخيار المخلل ثم يغطى بشريحة من توست مدهونة بالزبدة على الوجهين ( يعني فوق وتحت) ويوضع عليها شريحة الجبن ثم الطماطم والبيض، ويدهن بقليل من المايونيز ويغطى بشريحة من التوست المحمصة مدهون سطحها السفلي ( تحت بس هب تدهنون الينبين ) بالزبدة.
– يقطع التوست بعد إزالة الحواف إلى مثلثات وتقدم مع شرائح الخيار أو البطاطس المقلية..