معجنات ، سندويشات ،
بسم الله الرحمن الرحيم /2 1خبز فرنسي – كيس جبن موتزريلا – 2 ملعفةطعام جبن كريم – 3ملاعق مايونيز – ملح – فلفل اسود – زبدة – ثوم حسب الرغبة . الطريقة: يقطع الخبز بطريقة مائلة تخلط جميع المقادير يمكن إضافة بعض الكميات على حسب الطعم تدهن بعد ذلك فوق الخبز وتزج في الفرن حتى … اقرأ المزيد
لكم بعض الطرق لتشكيل الفطايرلا تحتاري سيدتي بعد الآن عند عملك لأي فطيرة سواء كانت حلوة أو مالحة..فهناك عدة طرق رائعة لتشكيل حوافها نعرضها امامك ونتمنى أن تحوز على رضاك. 1- بإستخدام الإبهام بدون ضغط يذكر 2- باستخدام الشوكة: 3- باستخدام الإبهام مع الضغط: 4- طريقة جميلة لاضفاء تموجات لعمل نماذج جيدة لغطاء حافة الفطيرة … اقرأ المزيد
المقادير 1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالبا حاره فأختاري الكبار عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصلوالزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز) العجينه: 3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه 1كأس … اقرأ المزيد
فطائر روعة المقادير1- العجين 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة سمن ½ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء الحشو سمن سكر ماء ورد جوز () مفروم ناعم الطريقةتوضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد ، و يضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين أملس متماسك. – يترك العجين … اقرأ المزيد
الكروسان الهش الخفيف…لذيذ… المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة ربع كوب زيت معلقة كبيرة زبدة جامدة كوب ماء دافىء تقريبا حسب العجن … اقرأ المزيد
المقادير:ثلاث كاسات كبيره دقيق ابيض/ ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ 2ملعقه سمن / حبه بطاطس كبيره مقطعه لقطع صغيره مقليه/ م باكنج بودر/ حبتين جزرمقطعتان لقطع صغيرة ومقلية/كاس ماء كبير لعجن/ربع حزمة بقدونس مفرومة/حبة بطاطس مسلوقة/حبة فلفل حار مفرومة / درة ملح/ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الطريقة: يوضع الدقيق مع الملح و البكنج … اقرأ المزيد
طريقتي بعمل الجبنية حلا حلو وخفيف المقادير : 4 _ كاسات دقيق ابيض طبعا ( البعض يسميه طحين ) 1و1,5ماء دافئ ( كاس ونصف ماء ) 4 _ملاعق جبن سائل بوك ( ممكن اي جبن سائل تفضلينه ) 2_ ملعقة خميرة فورية مو بكنج بودر .( طبعا ملعقة كبيرة حقت اكل) فنجان سكر + فنجان … اقرأ المزيد
المقادير: 4 كاسات دقيق ابيض ذره ملح بياله زيت كاس وربع ماء بيضه واحده الطريقه: انخلي الدقيق والملح في وعاء واضيفي اليها الزيت وافركي بالاصابع حتى تتجانس اعملي حفره في الوسط وصبي فيها البيض والماء ثم اعجني العجينه وتكون متوسطه الليونه وغطيها بقطعه قماش مبلله ومعصوره واتركيها لمده 3 ساعات او 4 فما فوق *ملاحظه:انا … اقرأ المزيد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير عجينة بف باستري صينية اللي بيتعمل فيها المافن للحشوة دجاج مسلوق او مقلي او ممكن اا باقي عندكم دجاج مشوي بيمشي الحال مايونيز حسب مقادير الدجاج طبا نتي بتقدري كل وحدة حسب طبختها جبنة موزريلا جزر مبشور الطريقة نقطع العجينة لاربع قطع نضعها بصينية المافن بهذا الشكل ثم نضعها … اقرأ المزيد
كبة التوست ——————————————————————————– المقادير كيس توست لحم مفروم بصل وسط 2فص ثوم 2ملعقة معجون طماطم بقدونس مفروم جبن ساءل كرفت الطريقة يقطع التوست دواءر يحمس البصل والثوم حتى يذبل ثم يضاف لة اللحم ويحرك جيدا ثم يضاف البقدونس حسب الرغبة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب جيدا حتى ينضج الحم ثم يترك جانبانضع الحشوة على التوست … اقرأ المزيد