أمس قررت أدخل المطبخ وأعمل فطور من تحت دياتي لمدرسات مدرسة أمي الدبيات إلا يبوني أطبخ لهم
وكان الفطور عباره عن /
عجة الخضار بالزيتون والجبن ..
أصابع خضار ..
عدس ..
بطاطسه مقطعه مربعات ..
3 حبات طماط شرايح ..
2 فليفه شرايح ..
كاس صغير بقدونس مفروم ..
بهارات ..
3 ملاعق زيت ..
نسكب الزيت بالصينيه ونفرغ هالخضار بالصينيه
وهيك يصير شكلها لما تنضج الخضار ..
وبعدين4 ملاعق جبن بوك ونخفقهم مع بعض بعدين نضيف علبة زيتون اسود مقطع ..
نتركهم ع النار لحد ماايستوي البيض
ويقطع قطع صغيره ويقدم ..
كمان ممكن نحمره ع النار بس أنا سويته الفجر وماأعرف اشغل الفرن من فوق
:
/
طبقي الثاني كان عباره عن
أصابع الخضار ..
ومقاديرها
بصلتين مقطعين صغار مره ..
جزرتين مبشورين ..
بطاطسه مقطعه مربعات صغيره مره ..
كوسايتين مقشرين ومقطعين صغار مره ..
فليفله مربعات صغيره ..
كاس صغير بقدونس ..
أخذت أول شي البصل مع شوية زيت وع النار ظليت أقلب فيه لحد ماصار لونه ذهبي مثل هالصوره ..
نقلبهم مع بعض شوي بعدين نضيف البقدونس والبهارات كامله نتركهم بس دقايق بعدين نضيف لهم ملعقة جبن بوك وملعقه مايونيز ..
بعدين ناخذ خبز ونقطعه أربع قطع بيصير شكله مثلث نفتح الخبزه ونحشيها بالخشوه للي عندنا مثل هالصوره
هذي الحشوه
:
/
عدس ..
أخذت ..
بصلتين مقطعين مربعات وشوية زيت أو زيت زيتون واقلب بالبصل لحد ماايصير لونه ذهبي مثل هالصوره ..
وهيك بيكون العدس مع البصل والطماط أتركهم ع النار لحد ماايستوي العدس ممكن ياخذ ساعه أو أقل ..
وهيك شكله وهو ع النار ..
بجد رووووووووووعه
تسلم يداتك
ما شاء الله عليك باين انوعندك نفس بالاكل
اعجبتني اصابع الخضار حيل حشوتها بالذات
بس قلي على الفجر حسيتها ثقيله
الفرن معك معك بتتعودي كنا مثلك بس تعلمنا وتعودنا
هي اول مره بس وبعدين عادي .
يعطيك العافيه
وبالهناء والعافيه عليكم .
ايش رايك تسويلنا غداء المره الجايه
والله رووعة
لما حكيت لي ماتوقعت راح اشوف كل هالابداع
لا لا صدقي لك نفس حلوة بالاكل
يعني لما تتعودي تطبخي راح تكوني ماهرة …
تسلم يدك ياقمر
أؤيد واريد عشاء بعد
<< حاسة بتتسطر اليوم
بانتظار جديدك
http://sehhiya.com/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3/