نتشوق لجديدك أختي لزوزة00
رورو
الله يعافيكم ويسلمكم من كل شر
وتاكدوا روعة الموضوع ماتكتمل الا بوجودكم ^^
دجاج بالكاري لأصحاب الرجيم
لا مقادير ولا طريقه الشغله بسيطه جدا جدا
خضار الموجود عندك بالبيت
طماطم…. خيار …. فلفل رومي ملون وملفوف وطبعا بقدونس ونعنع
تقطع الخضاربالشكل الي نرغب والافضل تكون قطع خشنه
توضع في طبق ويضاف لها عصير نصف ليمونه وملح فقط من غير زيت لانه الزيت حيكون مع الدجاج
صدور دجاج مقطعه مكعبات تتبل بقليل من الملح والفلفل الاسود وبودره الكاري +أورغانيو او زعتر جاف
في مقلاه على النار نضع ملعقتين زيت زيتون ونحمي المقلاه جيدا
ثم نضع قطع الدجاج ونقلب جيدا حتى تنضج وتتحمر القطع جيدا
نرفعها عن النار ونضعها فوق السلطه في طبق التقديم
وفي نفس المقلاه مع باقي الزيت ونكهة الدجاج نضيف ملعقة خل وعصير باقي الليمونه وتقلب لثواني على النار حتى نخرج بواقي الدجاج والنكهة الملتصقه في قعر المقلاة
ثم نضيف الخليط فوق قطع الدجاج على طبق الخضار زنزينه بالنعناع الاخضر الطازج ويقدم
بالصحة و الراحة
منقول
تسلم ديـآتك يـآبعدي ..
سهله وخفيفه ..
وأسعني تواجدك في صفحتي
وانتي لبي مشكورة كثير على مرورك
تحياتي
تسلمي همسة
المقادير:
– قطع من الدجاج المزال من العظم .
– 4 طماطم مقطعة و ملعقة معجون طماطم .
– بصلة مقطعة قطع صغيرة .
– نصف كاس زيت .
– 4 فصوص ثوم مبشورة .
– فلفل و ملح و بهارات زنجبيل و شطة .
– كاس زبادي و علبة حمص مسلوق .
– نصف كاس ماء .
الطريقة :
– يقلى البصل البصل بعدها يضاف الثوم ثم الطماطم و معجون الطماطم .
– يضاف الدجاج مع البهارات و الملح و الفلفل و الزنجبيل .
– يضاف بعدها الماء حتى يستوي الدجاج .
– نضيف
الزبادي و الحمص و نتركها تستوي لمدة 5 دقائق ثم تقدم مع الرز .
__________________
تقبلي مروري وتقديري
على مرورك
في انتظار جديدك
يعطيك الف الف عافية
وفي إنتظار جديدك
((..دجاج بالكاري..))
المقادير
صحن صدور دجاج.
فصين ثوم.
قطعة زنجبيل.
4 حبات بصل متوسطه.
3 عودان كرفس.
1 علبة كبيره من معجون الطماطم.
زبده
حليب
كريمة
الباهارات:-
2 م.ك كاري.
2 م.ك فلفل احمر حار.
1 م.ك كزبره
1 م.ك كركم.
1 م.ك كمون.
1 عود قرفه.
2 ورقة غار.
ملح وفلفل اسود.
الطريقه:-
..تجهيز الدجاج..1.
قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها فى صفريه او اى شى
اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها.
تحضير الخضار..
1 . نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج
3. اضيفي الملح والفلفل الاسود
4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.
5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء
6-نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون
حار زيدي بودرة الكاري
7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب
8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.
9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل
.1- اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.
11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.
12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا
13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق
لعيووونكم
م/ن
مع مودتي لكي……رابية.
هذا وانتي تسوينه ونفسك شينة عليه وطلع بهالشكل الحلو
اجل اشلون لو كنتي تحبينه
بسم الله على قلبتس يا مرة خلاص دام اقتحمتي الصعاب على قولتس وطبختي اللحم صرتي مره
على فكرة التصوير بعد بطل
تسلم ايديك يا الغالية ,,و الله يسعدك ويوفقك بحياتك
تفضلي لاهنتي
:
يحييك و يبقيك و يخليك لعين ترجيك
ربي يسعد قلبك ,. هذآ من ذوقك بس يآبعدي =)
و مشكورة عالمرور و عالتثبيت و النقمآت و كل أبو شي
منورتني لولو , عسآني مآعدمك ^.^
:
:
:
عنابه
يعآفي قلوبكم يآرب ,. منورين ^.^
أهلن أهلن ^.^
ماتفقدين غآلي يارب =)
الله يسلم قلبك رورو ,. و مشكورة عالمرور يآغالية منورتني
تسلم يدينك .. ويعطيك العأإفيه ..
ابدعتي ياقمر ..
لاهنتي ..
للحشوة:
* ملعقتان طعام زيت
* 3 من جذور الكزبرة مفرومة
* ملعقتان طعام كركم
* 1 ½ أو 2 ملعقة شاي كمون
* 3 ملاعق شاي كزبرة
جافة
* مكعبات بطاطا مقشرة صغيرة
* 3 ملاعق شاي سكر أسمر
* ملعقة طعام كزبرة مفرومة مع الساق
* ½ ملعقة شاي فلفل أسود
* 2 قرن فلفل أحمر حريف مفروم
* ¼ كوب صلصة سمك
* 400 جرام دجاج مفروم
* فصان ثوم مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة طعام عصير ليمون
للعجينة:
* ½ ملعقة شاي ملح
* 60 جرام زبدة
* ½ كوب حليب جوز الهند
* 1 ½ كوب دقيق
* ½ كوب دقيق الأرز
طريقة التحضير:
للحشوة:
* حمري الدجاج المفروم في الزيت عبى نار عالية، أضيفي الثوم وجذورالكزبرة والبصل والبطاطا، حمريه على نار فوق المتوسطة مدة 5-6 دقائق.
* أضيفي التوابل والسكر والتشيليز والكزبرة الطازجة وصلصة السمك والليمون، اخلطي حتى يتبخر معظم السائل ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
للعجينة:
* انخلي الدقيق مع الملح، حكي الزبدة معه و اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي حليب جوز الهند فيه.
* اخلطيه بالسكين حتى تتكون عجينة ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة.
* غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
* قسمي العجينة إلى حصتين، افردي العجينة حتى تحصلي على سمك 3 ملليمتر، اقطعيه إلى دوائر.
* ضعي ملعقتين شاي من الحشوة في وسط كل دائرة امسحي طرفها بالماء واغلقيه جيدا.
* سخني الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة، وحمري فيها الفطائر و قدميها مع صلصة التشيلي الحارة وصحتين.[/color][/QUOTE]
بـ آنتظآر جـديدڪ ..
وتقبلي طلتي ..
=) ~
يسلمو
ع المرور العطر منورين..
منوره بردك
المقادير والطريقه
دجاجه كامله تسلق في مويه مع ليمون اسود وملح و قرفه وقليل من المسمار وقليل من الهيل وملعقه كركم و ورق غار وملعقه كاري
تطبخ نصف ساعه وبعدين تطلع
الخلطه
3طماطم وعلبه زبادي و2 فلفل بارد و2 فلفل حار وماجي ابيض وشوي كركم وتخلط وتوضع في قدر وبعدين
توضع الدجاجه عليها وتوضع علي النار لمدة نصف ساعه
طبعا الدجاجه مقطعه ومنزوع القشرة منها او وعلى راحتك
وذا طلعت الخلطه ثقيله زيدي عليها من مرق الدجاج
طبعا مرق الدجاجه لا ترمينة صلحي فيه رز اصفر (خخخخخخخخخخ
وبالهناء والعافيه
منقووووووووول
تسلمين عليها لكن والشباتي <<ههههههههههههه
مشكورة ع النقل ويعطيك العافية
يسلمووووووو
[IMG][/url][/IMG]
المقادير
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة متوسطة
(مقطعة إلى شرائح رقيقة)
ملح وفلفل (حسب الحاجة)
2 ملعقة صغيرة بهار الكاري الأصفر
4 قطع صدور دجاج مخلية
1 كوب ساور كريم
طريقة التحضير
1. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة
على نار عالية.
2. ضيفي البصل والملح والفلفل
وقلبي حوالي 5 دقائق.
3. خفضي درجة الحرارة إلى المتوسطة
ضيفى نصف كمية الكاري.
4. ضعي الدجاج مع الملح والفلفل
حسب الرغبة ومع الكاري المتبقي.
5. انقلى البصل إلى جانب واحد
من المقلاة وضيفي الدجاج
يطهى لمدة حوالي 3 دقائق
على كل جانب
ثم ننقل الدجاج على طبق التقديم.
6. اضيفى الساور كريم إلى المقلاة
ويقلب باستمرار على نار متوسطة الحرارة
حتى يصبح الخليط سميكا.
7. ضعى الدجاج مرة أخرى في المقلاة
ويطهى لمدة 5 دقائق
أو حتى تمام الطهي.
يقدم الطبق مع الأرز.
لتحضير البطاطس الهندية
المقادير
6 حبات بطاطس متوسطة
3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 و1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
1. قشري البطاطس
و قطعيه لمكعبات.
2. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة
و ضيفى إليه التوابل
ثم يترك على نار خفيفة
لمدة 2-3 دقائق.
3. ضيفى إليهم البطاطس
وحركيه بالتساوى
حتى يغمره الزيت.
4. واصلي الطهي لمدة 5-10 دقائق
حتى يتم احمرار بعض
المكعبات من الخارج.
5. ضيفي الماء
وخفضي الحرارة.
6. يترك على نار هادئة
لمدة 1/2 ساعة
يقدم ساخنا مع الدجاج والأرز.
وبالهنــــا والشفــا
روعه مآ شآء آلله يآبعدي ,
آلله يسعدك ويحفظك يآرب , حتى بطرحك مبدعة ,
يعطيك آلعآفية |
روح مشرقة
الكاتبة ساندرا
Lady Nano
شكــــرآآآآآآآآآآآآآى لمرررررررررووووووكم العــــــــطررررررررر