التصنيف: معجنات ، سندويشات ،

والله يعطيك العاآفيه00

وصفة حلوة وان شاء الله أجربها

نتشوق لجديدك

يممي يممي من جد^^

يسلمو ياسكوره..~

وان شاء الله أقدر أشآرك ,,

دايم افكاركم حلوة

ان شاء الله اذا مداني اسويها واشارك معكم

الى الامام ,,

يديكي الف عآآفية رورو و انتي كمآآن غريبة..

ما اظن اقدر اشارك..و الله وقتي ما يسمح..

اتمنى التوفيق لكل المتسآبقآآت..

وديء..~

ونبدا بالطريقه المصوره اول شي اسلقي بطاطس كامل بقشره عشان تحافظين
عليه من المويه لا تدخله وتحافظين على النكهه
مثل ماتشوفين
.

وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه افضل
لانها بتسيح من حرارة البطاطس

ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر
وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك

ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن عصاج لحم او دجاج
او تونه او خضار انا حشيتها بجبن كرفت شدر مبشور مع جبن موتزريلا
بس يكون مقدار الموتزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر
معه نص كاس موتزريلا
ولا تكثرين حشوه شي بسيط علشان ماتسيح اثناء القلي وتفك معك
وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل

وبعدين نغمسها في البيض ونغطيها بالبقسماط بهالشكل
على فكره انا حطيت بقسماط بره عشان جذي لونها غامج

ونبدا بالقلي والزيت يكون خفيف يعني يغطي نص الكفته
ويكون حامي مره وشقريها بسرعه واقلبيها على الجهتين
وطلعيها على السريع لانها ماتحتاج سوا كلها مستويه
ماتحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وبتموع معك
وهذا شكلها بعد القلي

وصوره اقرب

وهذا شكلها من جوى والجبن سايح والطعم جناااااان

الجمييييييل نورتوو

الجميييييل نورتو يا قمرات

مررررره سهل وشكله يممممممممممممم

سلمتي وسلمت يمينك على الذوووووووق يا ذوووووواقه

ننتظر جديدك المميز

تقبلي مرووووري,,,

300غ طحين 50غ سكر.
بيضة كاملة.
7غ من الخميرة .
60غ من الزبدة.
150سل حليب.
قرصة ملح.
للتزيين
30غ زبدة.
4 من الجبن الطري
بيضة
قشور ليمون
40غ سكر

الطريقه

اخلطي جميع المكونات السابقة جيدا حتى تتحصلي

على عجينة طرية,

اتركيها ترتاح لمدة ساعة كاملة.

الان تقومين بتحضير الحشوة

اذيبي الزبدة

اولا ثم ضعيها جانبا لتبرد

ثم اضيفي لها الجبنوالسكر وقشور الحامض .

تقومين بطرح العجينة السابقة

بسمك 3 الى 4 مم وتضعي الحشو داخلها

بسم الله الرحمن الرحيم

اسعدكم الله

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..

.
.
عزيزاتي .. ربات البيوت .. سيدات و أوانس ..

.
.
مساء الود و الرحمه ..
.
.

القلب المجروح

إن شاء الله أجربها

مشكورة يا قلبي ويعطيك ربي الصحة والعافية

ما ننحرمش من مواضيعك القادمة يا رب

ينقل للقسم المناسب

والله فري نااايس

بس جعت:$

يسلمووو نحياااتي………

مقادير العجينه:
1- 2 كاس دقيق أبيض.
2- نص كاس حليب بودره.
3- فنجال سكر.
4- ملعقه صغيره ملح.
5- نص ملعقه صغيره فانليا.
6- بيضة
7- م ك خميره + نص م ك باكن بودر + نص كاس ماء دافي.
8- نص كاس حليب سايل دافي
9- ماء دافي للعجن.
10-فنجان زيت.
ملاحظه: هذه العجينه تناسب كل أنواع العجائن
مقادير الحشوه:
جبن كيري.
زعتر.

الطريقة:

– تخلط المقادير من 1 إلى 6 بالترتيب.
– يخلط مقدار رقم 7 في كاس ويحرك بسرعه (حتى يذوب الخميره ) ثم يضاف إليها الحليب وتعجن.
– ثم تعجن بالماء الدافي على حسب العجينه.
– ثم تعجن بالزيت .
– وتغطى بالكيس والفوطه وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين أو ثلاثه حتى تنتفخ.
– ترش الطاوله بالدقيق.
– تقطع العجينه إلى كور وتتر ك لتخمر قليلا(حوالي دقيقه).
– تفرد العجينه باليد وتدهن بالجبن وترش بالزعتر ثم تضغط قليلا بالملعقه.
– وهكذا إلى باقي المقدار وتوضع في صينيه مدهون بالزيت وتدخل الفرن.
– ثم تقدم.
وبالهناءوالشفاء

وهذا وقتهااا على الصبح ما افطرت

الله يعطيك العافيه

على الوصفه الحلوة

بانتظار جديدك

دجاجة متوسطة الحجم مسحبة من العظم و مقطعة طوليا" –
عصير ليمونة –
زيت زيتون –
ثوم مدقوق 5 فصوص –
قليل من الهيل او الحبهان مطحون –
بهارات –
ملح .

الطريقة:

تنقع الدجاجة بعصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و البهارات و الهيل و الملح و تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نضع الدجاج في صينية و توضع في الفرن و تقلب من حين إلى اخر حتى تنضج و تحمر.
نقطعها إلى قطع أصغر و نحشوها بخبز الصاج بداخله خبز عادي(لبناني) مفتوح من الوسط.
توضع عليه صلصة المايونيز المكونة من المايونيز و الثوم المخفوق ونضع المخلل .
يقدم الطبق مع الخيار و الجزر و الطماطم و الفلفل الحلو و صلصة المايونيز

reem

اليوم باجرب أسويها بعمل حالي ست بيت

على الأقل هالأيام بدلع بيتنا عشان الإمتحانات ………..

دمتي بود

ويعطيك العافيه

الاكثر من رائع

يا قمر

يا قمر نورتى بردك الرائع

– 3 اكواب دقيق أبيض
– ملعقة خميره
– 3/1 كوب زيت زيتون
– ماء للعجن
– ملعقة سكر
– ذرة ملح

– سبانخ مقطع
– بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
– سماق+ملعقة عصير ليمون
– ملح + فلفل
– ملعقة زيت

الطريقة:

– تخلط جميع مقادير المجموعة الاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-يوضع البصل والزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح واليمون ويترك على النار لمدة خمس دقائق .
– ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.