التصنيف: اطباق رئيسية ،

شاكرة لك تواجدك الأكثر من رائع

أشكركم ع التواجد الرائع

بآنتظارجديدك..~

شاكرة لكم تواجدكم الرائع

تسلم الأيادي حبيبتي

و الله يعطيك العافيه..

عاد انا احب الباذنجان

يتم تثبيته

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووره

<< تيب اختسري وقولي احب الباذنجان

تسلمي شيووخه ..
وننتظر أكلات ثااانيه

ثانيا:- انا كان عندي باقي لحم من العزيمة ايضا فرمته بالفرامة واستفدت منه كحشو

ثالثا:- نكور الرز لكي يصبح مثل الكبة ونحشوة بالحشوة السابقة(الحشوة متروك لكي اذا حابه تسوين زي حشوة الكبة)

بعد هيك حطيها في الفريزر حتى تجمد
وضعيها بعلبة واستخدميها عند اللزوم وهادي صورتها بعد ما قليتها

اتمنى ان تعجبكم

يسلمو ع المرور

الله يسلمك

يسلمو ع المرور حبيبتي لزوزه نورتي

شكلها مرة لذيذة

طبتي وطاب منقولك

تقبلي مروري

تقبلي مروري

تسلم إيديك روح … والله يعطيك العافية

تحياتي

تقبلي مروري

المقادير

للدجاج

1/2 كيلو دجاج قطع بدون جلد أو عظم
1/4 كوب نشا
2 بياض بيض
زيت للقلي

للخضروات مع الصلصة

3 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 بصل مقطع مكعبات كبيرة
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مقطع شرائح)
3 فلفل ألوان متوسط (مكعبات كبيرة)
1 فلفل أحمر حار مقطع شرائح
1/2 كوب بسلة عريضة مقطعة (Snow peas)
1 عود كرفس مقطع مكعبات
1/2 كوب ذرة صغيرة Baby Corn))
1/2 كوب قرنبيط (زهرة) قطع صغيرة
1/2 كوب أناناس معلب (مع السائل)
2 ملعقة كبيرة نشا
1/4 كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة خل أرز
ملح وفلفل
1 بصل أخضر (قطع صغيرة)
كريز وسمسم للتزيين

الطريقة

– يغطى الدجاج تماما بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد.
– يخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة شوكة، ثم تغطى وحدات الدجاج ببياض البيض.
– يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويحمر الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
– يرفع الدجاج على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
للصلصة

– يسخن زيت السمسم في مقلاة (يفضل الواك) على نار عالية، ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل مع التقليب لمدة 3 دقائق.
– تضاف الخضروات مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق حتى تذبل قليلا.
– يقطع الأناناس مكعبات متوسطة الحجم ويحفظ جانبا، ويذاب النشا في السائل الموجود بالأناناس، وتضاف نصف كمية صلصة الصويا.
– يضاف الخل والكمية المتبقية من صلصة الصويا إلى خليط الخضروات، ويقلب حتى يبدأ في الغليان.
– يضاف خليط النشا (المذاب) للخضروات مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ السائل في التماسك ويصبح غليظا.
– يضاف الدجاج وقطع الأناناس للخضروات، ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
– عند التقديم يزين بالبصل الأخضر والكريز ويرش بالسمسم.

h>o>s>حياتي<s<a<m

تسلم ايدك اميره

امممممممممم شكلها لذيذ

على اشهى الاطباق

شكلها اممممممممممم

بصراحة اكلة طعمة جدا

بس ماعندى احد يسويها

في انتظار جديدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الجروح

الله يسلم الآيادي الحلوة يا عسل

الله يسلمك عزيزتي
شاكرة مرورك العطر

بالعافية قلبوووووو
شاكرة مرورك العطر

الله يعافيك
شاكرة مرورك العطر

الصلصة :
قليل من الزيت زيتون – ثوم مفروم – بصل مفروم – طماطم مقطع مكعبات صغيرة جدا – ورق غار – ملح – فلفل اسود – ماء .
معكرونة مسلوقة في ماء وملح وزيت .

الطريقة:
نفرم السمك والروبيان في الخلاط ثم نضيف البيض والملح والبقسماط وتخلط بعدها تكور كور صغيرة ثم نقوم بعمل الصلصة نكشن البصل والثوم وتحرك حتى تذبل قليلا ثم نضع الطماطم وورق الغار والملح والفلفل والماء وتحرك حتى تذوب وتتجانس وتصبح مثل المرقة ثم تشخل وتوضع في قدر اخر ونضع عليها الكور وتترك لمدة ربع ساعة او عشر دقايق وتقدم مع المعكرونة .
وبالعافية

تسلمين ياعسل

ينقل للأنسب